Хумус

топ 100 блогов your_food_today — 18.03.2023 Как-то подумалось, а не сделать ли хумуса?
Итак, берем:
-300г сухого нута
- 1-2 столовой ложки кунжутной пасты
- 3-5 зубчиков чеснока
- щепотка зиры
- сок половины лимона
- 30-50мл оливкового масла
- соль, перец по вкусу
1.
Хумус DSC_7881


2. Нут замачиваем во воде на ночь, пару раз меняем воду.
Хумус DSC_7877

3. Утром варим его час-полтора. Пробуйте, чтобы был мягкий.
Хумус DSC_7879

Ну, и в миксер все — нут, чеснок, сок лимона, оливковое масло, специи, кунжутное масло… Размалываем до гомогенности. Подливаем жидкость от варки нута, чтобы получить пюре нужной консистенции. Можно есть!
4.
Хумус DSC_7883

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Это не реклама, если чо. В телевизоре увидела и запало в душу, что называется. Поклонникам натурального питания и ЗОЖ вообще - под кат не ходить! Где-то в Токио есть ресторан, который называется " Майонезная кухня ". Да, вы не ошиблись: в этом ресторане вся еда с майонезом (кроме ...
Эх, жизнь в реале все интереснее и на ЖЖ совсем нет времени. Выпадаю, уж простите меня, но воля так заманчива! Отличного всем дня, настроения замечательного. В выходные посетила ещё один интересный праздник, фотки выложу чуть попозже. Удачного вам дня! ...
Aqua Allegoria Rosa Fizz Guerlain сегодня. Легкая розочка с искринкой с фруктовой кислинкой личи и мандарина. 14, Guerlain ...
"Сильно, но аккуратно", если цитировать нашу киноклассику, то есть сурово, спокойно и конкретно, судя по его выступлению перед журналистами, провёл сегодня Сергей Рябков разговор с американцами. Представители США задумались, что раньше им было несвойственно... *** Мне интересно, ...
К вопросу о русскости Донбасса. В заброшенном, полуразбитом минами и снарядами, местами выгоревшем производственном помещении нашёл этот стенд памяти: Вы только представьте себе! 23 года оголтелой укропной русофобии, 23 года жовто-блакитной незалЭжности, 23 года промывающей и иссушаю ...