Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

lena_kalugina — 05.04.2025

5.04.2025 г. День 5064. Ветер. Будни рассадные. Печень и печень. Фильтрую воду. Забастовка Пюрешика. Весенний ценопрыг

За окном бушует шквалистый ветер, почти ураган. МЧС предупредило, что возможны порывы до 33 м/с, а это настолько серьёзно, что у меня ночью сдуло желоб для стока воды с крыши. Проснулась, глянула в окно – нет желоба. Куда улетел – пока не смотрела. При таких погодах не особо хочется высовывать нос наружу. Вот и затаилась в домике.

Снежные завалы исчезли буквально за три дня. Стоило ночным температурам перевалить в плюс, процесс таяния пошёл стремительно. От сплошных метровых сугробов ничего не осталось, только в тени не сдают позиций снежные островки. 

В принципе, пора выходить в поля и начинать подготовку земли к посадкам. Но вот, пережду, пока дуть так сильно перестанет.

Как только заметно потеплело, лампочки в доме перестали мигать, а бесперебойник - круглосуточно орать. Но вчера, когда ветер стал набирать силу, снова всё замигало и заорало. И сейчас орёт, прямо в ухо. Ничего не поделаешь – стихия.

Занимаюсь рассадами. У добрых людей на окнах скоро всё зацветёт, а я только семечки замочила. Перец Язык Дракона дал по третьему-четвёртому листику, готовлюсь пикировать. Каролинский Жнец пока только первую петельку выпустил. Натыкала его во взятые на пробу биоразлагаемые пакеты. Так-то удобно с ними, при высадке их можно не убирать, они не мешают прорастанию корней, и через несколько месяцев полностью разлагаются в земле.

Честно говоря, уже не особо рада, что связалась с перцем - чемпионом по жгучести. Вычитала, что к стручкам категорически запрещено даже прикасаться голыми руками, ибо последствия будут печальны. Пробовать этот перчик в сыром виде ни в коем случае нельзя: госпитализация в гастроэнтерологию с сильным ожогом пищевода гарантирована. Можно использовать в соусах и блюдах после термической обработки. Ладно, раз уж купила, попробую вырастить. С предельной осторожностью.

Как-то вдруг оказалось, что у меня практически нет семян помидоров: по большей части, имеются давние самосборы. Что делать, замочила, что есть. Из новых сортов пробую Умелец кировской селекции, индет, из которого можно шпалеры формировать. И Подмосковный Грунтовый, тот вроде не новый, но не помню, чтобы сажала раньше. Ранний Грунтовый помню, хороший сорт, высокоурожайный, но не смогла его найти.

Листовая петрушка двух сортов, посеянная от отчаяния в горшки, на удивление взошла. Теперь думаю, что с ней дальше делать. Есть идея распикировать кучками в те же пакеты и, как только земля более-менее оттает, высадить в пакетах в грядку. Очень надеюсь, что получится петрушку вырастить. Много лет подряд не получалось, запасы сушёной закончились, соскучилась по свеженькой.

Пока не начались весеннее-полевые работы, продолжаю упражнения на кухне. С незапамятных времён лежал в морозильнике хороший кус качественной говяжьей печёнки, приобретённой в Мясоеде. И тут вдруг так мне захотелось печени, аж спать не могу. Разморозила, накромсала крупными кусками, обваляла в муке с солью и перцем, обжарила. И сожрала, всхрюкивая от восторга, несколько кусков полусырыми. Вспомнила, что мамочка, царствие ей небесное, таким способом гемоглобин подращивала.

Это было вкусно. Но организмус воспротивился и дал через несколько часов по печени. То есть, моя печень не захотела печень. Встрепенувшись, посадила себя на жёсткую диету: с утра только яблочки, потом кашка геркулесовая на воде. Несколько дней подержалась так. Фух, вроде, поутихло. Но сигнал от тельца приняла и села крутить фунтики с травяным сбором (репешок, бессмертник песчаный, лист земляники) для мягкого растворения камней во всех органах и системах. Теперь, начиная с первого апреля, два месяца по литру настоя каждый день. И пора возвращаться к регулярному приёму трав, дважды в год.

Максимально упростила себе задачу, расфасовав ежедневные дозы трав в фильтр-пакеты. Набила ими контейнер. Так в процессе заварки и потребления намного меньше возни, ничего не надо процеживать. Закинула с вечера пакетик в термос, залила кипящей водой, закрыла, утром готов горячий настой. И дни не надо считать: как пакетики закончатся, значит, курс прошла. Приспособилась с этими пакетиками и чай заваривать, прямо в чайнике заварочном, очень удобно. Главное – не надо потом, матерясь, по стенкам чаинки собирать.

Кстати, о заварке. Когда дети приезжали во второй раз, доча Аня привезла с собой фильтр кувшинного типа. Ибо моя вода, пропущенная через Аквафор Модерн, им на вкус не понравилась. А воды они пьют много. Внуки так вообще не пьют никакие чаи - в основном, только воду, ну ещё морсики и компотики.

Что уж, есть такое дело, мне самой не очень-то вода наша местная нравится, особенно после кеньшенской родниковой. И вот, сделала я стойку на фильтр этот, Водолей называется, от компании Арго (не реклама). Вода из него действительно вкусная. Вот и решила я, что надобно и мне такой в хозяйство приобресть. И приобрела, спасибо ОЗОНу, и фильтр запасной к нему, цеолит с шунгитом, как у Ани.

Как пришёл, всё по инструкции сделала, а вода из него мутная, и всё тут. Присмотрелась, эта муть прямо из водопровода идёт. Приспособилась сначала пропускать воду из крана через Аквафор, и потом уже заливать в Водолей. Да, так намного лучше получилось, почти идеальная прозрачность. И вода действительно так вкуснее. Плюс цеолитовый фильтр способствует выводу из организма всякого нехорошего, что тоже радует.

А ещё у меня большая печаль случилась: Пюрешик забастовал. Оказалось, привычка к роботу-пылесосу обратной силы не имеет. То есть, возвращаться к прежним методам уборки практически невозможно, нет моральных сил. Пюрешик в одно не прекрасное утро, при попытках направить его на плановые работы, заблажил, как потерпевший, но с места не стронулся. Билась с ним суток трое, и ничего не добилась – моргает и орёт.

Добралась до инструкции. Освежила в памяти, что при ряде неисправностей он сигналит разными способами: раз вякнул, потом мигает. И количество миганий надобно считать, ибо 13 раз – это одна неисправность, а 15 – совсем другая. Засада в том, что он не прерывает мигания совсем. То есть, посчитать не получается. Короче, я измучилась, плюнула и выключила его навовсе. 

Перемыла съёмные внутренности, все щётки повытаскивала и тоже перестирала. Воспользовалась лайфхаком из интернета и восстановила боковые щётки, пришедшие в полную негодность из-за запутывания щетинок в морские узлы, путём реанимации в горячем мыльном растворе. Получилось так, что старые от новых практически невозможно отличить.

Поговорила с Ирочкой, у неё брат-близнец Пюрешика нормально работает. Она же и просветила, что с роботами-пылесосами случаются засады, даже если модели очень дорогие и навороченные. Мой Пюрешик отработал без нареканий полтора года, и спёкся. Бывает, ещё раньше они выходят из строя навовсе.

Конечно, я подумала о возможном ремонте. У нас единственный алгоритм – это везти технику в райцентр, в магазин Спутник. Они отправляют в Барнаул и ставят перед фактом, во что встал уже сделанный ремонт. Я так принтер ремонтировала, недорогой. Ремонт обошёлся в две тыщи с хвостиком. Представляю, сколько мне могут выкатить за робот-пылесос, исходной стоимостью в семьдесят штук. Так что, даже пытаться не буду.

Единственный вариант – отдать его в добрые умелые руки, если кто согласится взять. В чём очень сильно сомневаюсь. Увы, в очередной раз с печалью констатирую: мы живём во времена стремительно меняющейся и столь же стремительно сдыхающей, буквально одноразовой техники.

Итак, осталась я без уборочного помощника. Вздохнула и пошла смотреть, что предлагает озоновская бешеная весенняя распродажа. На этот раз перебирала известные и популярные бренды, ибо с Пюрешиком успела намучиться: расходники к нему практически невозможно найти или подобрать. Размеры нестандартные, никто не продаёт. Марку такую вообще найти невозможно, поисковики не помогают. Не зря же его продавали со скидкой почти 90%.

Остановилась на Скарлетт. Попутно узнала, что бренд это российский, только сей факт ранее тщательно скрывался. А когда вот эта вся бодяга с санкциями попёрла, скрывать перестали. Зарегистрировано в Тайване. Марка достаточно популярная. Расходники в продаже увидела, цена демократичная. И цена на сам пылесос на распродаже весьма привлекательная – вдвое дешевле, чем мой скромный смартфон. И гарантия 25 месяцев. Короче, надо брать. Тем более, денежка пришла за украшения.

Да, моя прекрасная заказчица Лана одобрила оба украшения, и они на пути к Москве. Теперь уже и показать можно. Янтарное колье «Свет и радость» получилось необыкновенно весёлым, солнечным, искристым – весенним.

Гранатовое ожерелье «Время твоей жизни» совсем другой красоты вещь. Если янтарь тёплый и лёгкий, то гранат прохладный и тяжёлый, его хочется согревать в руках.

Возвращаюсь к говяжьей печени. Я же немножко только попробовала, основная масса осталась в сковородке, толком не протушенная, с кровью. Посмотрела, подумала и прогнала всё это добрище на мясорубке через решётку с мелкими отверстиями. Получился паштет. Довольно вкусный, но по задумке нужны были добавки. 

На топлёном сливочном масле обжарила лук, добавила тёртую на мелкой тёрке морковь, ещё присолила и специй добавила. Перемешала с перекрученной полусырой печёнкой, всё это выложила в большую сковородку, накрыла крышкой и поставила париться на двоечку. Выдержала пару часов. Паштет получился – ум можно отъесть!

Давно ничего из говяжьей печени не делала, пользовала бройлерную и кролячью. И теперь чётко поняла разницу. Говяжья печень – чемпион вкуса и аромата, никакая другая с ней в этом даже близко не сравнится. Надобно запомнить.

Ещё новость по молочке, не очень радостная: с весны молоко от домашних коровок подорожало, сразу на 40 процентов. Теперь литр продают по 70 руб. Причём, мне сообщили об этом, когда уже три транша получила. Штош, приняла новость со смирением. Грех жаловаться, и так цена, в отличие от магазинной, три года стояла на месте.

С содроганием ожидаю, когда местные производители договорятся о ценах на сметану и творог. Пока коровы не вышли на выпас, продаётся только молоко. Вот травка полезет, тогда узнаем. И вот что интересно: если повальные скидки называются ценопадом, то как назвать повышение цен? Ценопрыг?

Пользуясь трёхлитровыми молочными траншами раз в неделю, стала регулярно ставить кефир на грибках. После разморозки грибочки бодро принялись за дело. А вот привычка регулярно пить кефир пока не возобновилась, потому в холодильнике скопилось несколько баночек. Замутила очередной манник, на этот раз, с морожеными яблоками, изюмом, курагой и корицей (кассией). Получился просто великолепный - пористый, умеренно влажный, ароматный, вкусный.

В один из дней таки получилось усадить себя за комп, зажмуриться и писать рассказ на Грелку методом «поток сознания». Раньше не знала, что это прям известный метод, и название у него есть. Просто сама набрела на такой способ, интуитивно. 

Как обычно, получилось коротко, но нижний предел объёма на конкурс таки преодолела. Теперь возможны варианты: либо садиться расширять и углублять, или причесать и выставить, что получилось. Всё зависит от того, чего я хочу от конкурса. А я пока не поняла. Думаю пока, ещё неделя есть.

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Курсы повышения квалификации педагогов: новые подходы и цифровые технологии

prohodimcy

Красота в обыденности в Гокарне, Индия.

euro_royals

Мероприятия к 50-летию реставрации монархии в Испании

katya_kch96

Музей "Дороги жизни"

bb_butterfly

Ревность

mariya_mamyko

Как попасть в Хогвартс

zalgalina

Сиена 2025. От Гермеса Трисмегиста до Сивилл.

euro_royals

Нобелевская Премия 2025. ОБНОВЛЯЕТСЯ

ifc

Представительская демократия совершает заказное убийство стратегического

• Ранее
• Архив