Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки

lena_kalugina — 23.04.2023

23.04.2023 г. День 4351. Два времени года в одном кадре. Хроника пикирующей Лены. Здоров ли мой рацион? Весёлая толстуха или мрачная старуха?

Ни разу не думала, что такое возможно: видеть одновременно два времени года. В одном кадре – зима-зимища и весна-веснулька. У порога в тени по-прежнему зимний пейзаж. Более того, буквально дня три назад выпал полновесный слой снега, заново укрыл крыши, повис на ветках и лёг на землю слоем сантиметров 15-20. И сутки практически не таял, даже на солнце. И только на третий день снежный покров стал потихоньку сдавать позиции. То, что на снимке – остаточные явления. Как обычно, возле крыльца. Там, где властвует солнце, вполне сухо, и массово вылезают росточки травы.

Поскольку мне основательно вступило в крестец, ношу себя по дому медленно и осторожно, как хрустальную вазу, намазанную малавитской мазью. На улицу носа не кажу, максимум – на крыльцо за дровами, когда с силами соберусь и упакуюсь в штаники с начёсом, плюс кофта на попе, рукавами на пузике завязана.

В промежутках между бережными перемещениями тушки по дому, внезапно оборудовала в рукодельной комнате (она же гостевая спальня) рассадный стол. И это оказалось довольно удобно, с учётом новой правильной табуретки, сделанной Владом. Он даже углы скруглил по моей просьбе, чтобы при посадке они в нежное тельце не впивались. Кряхтя и постанывая, накрыла хозяйский письменный стол старой клеёнкой, переместила туда ведрище с м мешком покупного грунта, ведро со снеговой водой и прочие стаканчики с поддонами.

Долго и мучительно соображала, куда пикировать рассаду. Сметанных стаканчиков всего-то десяток накопила. Специальные рассадные стаканчики для перцев и томатов маловаты. Бутылок из-под минералки, чтобы обрезать, тоже, как выяснилось, мало накопилось. Вздохнула и решила пикировать томаты прямо в рассадные ящики, по десятку корней в каждый. В прошлом году Валентина Ивановна так и сделала, и хорошая рассада выросла. Я потом землю аккуратно ножиком разрезала, и норм, растюхи даже охнуть не успели, как оказались в грядках. Томатам даже рекомендуют при пересадке корни умеренно чекрыжить, так они потом лучше развиваются. А вот перцы плохо переносят лишние манипуляции. Потому их пересадила в сметанные стаканчики.

Один перец из десятка таки загубила. Кокосовый субстрат оказался коварным: его увлажнишь сверху, а он как песок – под влажным слоем сухой и сыпучий. Вот и стали мои перцы вдруг желтеть и листья нижние сбрасывать. Один вообще все сбросил, одна верхушечка зелёная осталась. Я его всё равно пересадила – вдруг да оклемается.

Томаты некоторые взошли по два в таблетке. Я их так парами и рассадила. Делала такие эксперименты, высаживала их так же в одну лунку по два корня. Они нормально растут, как будто одно растение в два ствола. Если один росток в паре явно сильнее, тогда второй убираю. Получилось сорок корней в четырёх ящиках и ещё три в стаканчиках, самые мелкие, не стала выбрасывать. Всего шесть сортов. Два сорта – по десятку, это Крупный красный от Валентины Ивановны, очень урожайный, плоды мясистые. Второй фаворит – Абрикосовый джем от Бататовых кущ. Сорт просто великолепный, безумно вкусные, сладкие помидоры. Из знакомых посадила Перцовый крупный, тоже урожайный, только семена самосборные не все взошли. Золотые купола самосбор, я их несколько лет сажала. Ещё Подмосковный грунтовый от Аэлиты и Скороспелка от СеДеК, два последних – мои дебютанты.

Пугливая бабушка из Аникса, про которую в прошлом псто рассказала, вероятно, таки свершила с моим самосознанием подвижку. Не скажу, что я ей за это благодарна, потому что – нет, не благодарна. Любые движняки, совершаемые под воздействием оценочной зависимости, ещё ни разу до добра не доводили. Уговариваю себя, что бабушка не при делах, и это всё я сама.

Видимо, на минуточку потерявши сознание, очнулась на сайте МЗР, который Мой Здоровый Рацион (не реклама, но ссылку дать могу). Семь лет там не была – так только, заглядывала очень изредка. Но все мои обширные базы с рецептами в целости и сохранности. И вообще – все данные на месте, никуда не делись. Очень быстро вспомнила, что и как. И решила свой дневной рацион проверить на соответствие чисто гипотетическому желанию убрать с боков лишнее. Конечно, тарелочку пришлось уменьшить, но не так уж сильно. И лёгкие углеводы подрезать.

Самое неожиданное оказалось вот в чём. Я не готовилась специально к проверке, меню моё повседневное, устоявшееся. Калорийность чуть подправила за счёт размеров порций. Смотрю в первый же день состав по нутриентам: рейтинг 72. Без напряга и изощрений. Поясняю, что сие означает: моё обычное дневное меню удовлетворяет потребности организма в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах на 72 процента. И это очень хороший показатель – всё, что выше 70, уже считается нормой, при условии соблюдения «зелёных коридоров» по КБЖУ.

Практически ничего не меняя в рационе, ничего не покупая в магазинах, за пять дней довела рейтинг до 87. А это уже близко к высшему пилотажу. Обычно фанаты рейтингов догоняют свои почти до 100 с помощью БАДов. А я вот – только тем, что в шкапчиках и холодильниках. И это, безусловно, хорошо. То есть, я убедилась, что питаюсь очень даже прекрасно и правильно. Только плюшки к чаю надо сократить и хлеб потоньше резать. А картошку с макаронами я и так ем мало и редко.

Кстати о картошке. Обратилась к МЗР в фазе поедания рульки, запечённой с картошкой. Офигенно вкусное, хоть и не самое диетическое блюдо. Но вписалось нормально. Правда, ела его почти неделю, понемножку. На подправленном (в сторону уменьшения калорийности) рационе не голодно, нормально, только иногда улавливаю лёгкие позывы сожрать печеньку. Думаю, это патогены внутри организмуса пытаются требовать своё.

В чём секрет столь правильного, сбалансированного рациона? Хорошие простые овощи – свёкла, капуста, редька, томаты, лук, чеснок. Продуманные специи и травы. Понятные источники белка – нежирное мясо, рыба, творог, яйца. И, в принципе, всё. Осталось всё это подогнать под нужное количество и, надеюсь, тем самым помочь организмусу становиться более здоровым, пригодным для всякого рода приятных и полезных дел. Именно в такой последовательности: первичны дела приятные.

Одно из блюд, которое с удовольствием поедаю на ужин – киш-лаваш. Наливной пирог на основе армянского лаваша. Упаковка лаваша, половиной застилаю форму, второй накрываю начинку. Начинка: творог, сыр, свекольная ботва, рукола, сухие укроп и петрушка, яйца, соль, перец, куркума. Верхний лист лаваша смазала сметаной. В духовку на 150 градусов на 40 минут. Вкусно, сытно, полезно.

Созрела до взвешивания тушки. Я же забыла свои напольные весы в Кеньше. Наверное, не случайно: всё взяла, а весы - нет. Заказала модные, электронные, которые всё знают – чего и сколько в тебе в данный момент находится. Кости, мясо, вода, жир, говённый характер – всё по полочкам. У меня таких не было раньше. Ну, что, как приедут – начну умножать печали многими знаниями.

Подчеркну: никуда пока не вписываюсь, ни на что не подписываюсь, рубежей перед собой не ставлю. Слишком хорошо помню, как легко загнаться в состояние перекрученной пружины и обнаружить себя хронически унылой, несчастной и мрачной до изумления. Никакие сброшенные килограммы этого не стоят. Я лучше буду жизнерадостной толстухой, чем похудевшей старухой, озлобленной на весь мир и мечтающей сдохнуть. Второй образ очень напоминает ту бабку из Аникса. Не, такой становиться точно не хочу.

Такая вот жизненная позиция. Попробовать себе разрешаю. Пока неделя с такими мыслями, полёт нормальный. И я готова прекратить его в ту же секунду, когда мне этот полёт разонравится.

Оставить комментарий

Популярные посты:

fogrant

Как часто сливать биотуалет: периодичность обслуживания и рекомендации

witness2022

Ассоль Кардашьян

loversbooks

Немного о типа киноновинках

uctopuockon_pyc

Утренний глоток поэзии

nikolamsu

Сырьё для аналогий: "восточные" против "западных"

home-flowers

Еще одна скромница

sapojnik

Россия учит Вэнса демократии.

orientalist_v

"Мао Цзэдун проводит опрос в поселке Цайси"

irina_chisa

Про дивайсы

• Ранее
• Архив