хроническое

samogon — 03.10.2018 3 октября 1704 года А.Д. Меншиков отдал распоряжение о постройке первого кабака на Адмиралтейском острове. В данном случае, вероятно, имеется ввиду казённый питейный дом. Питейный дом тогда был устроен у нынешней Дворцовой площади. Современник писал: "Пиво... стоит там обыкновенно в огромных открытых кадках, из которых теснящийся около них народ зачерпывает свою долю деревянным ковшом, а чтобы не проливать ничего даром, выпивает пиво над кадкою, в которую стекает таким образом по бороде то, что не попало в рот".
Одним из первых питейных заведений была, вероятно, "Австерия" (или "аустерия").
Продавцы этого питейного заведения подавали алкогольные напитки отечественного и заграничного производства. В устроенных им аустериях Пётр сам обычно перекусывал рюмкой водки и куском ржаного хлеба с солью. Порядочно одетые люди имели право входа в аустерии, как и право на ту же "царскую порцию", выдававшуюся им за царский счёт. За прочие заказы (вино, пиво, табак) они платили по таксе, назначенной самим государем.


Питер Пикарт. Санкт-Петербург. Офорт 1704 г. (единственный экземпляр которого хранится в отделе эстампов петербургской Российской национальной библиотеки.)
Гравюра Пикарта изображает торжественную встречу 18 октября 1704 г. на Неве судов олонецкого строения. На переднем плане питейный дом ("Царский").


Первые австерии открылись в Петербурге, а именно две на Петербургской стороне: одна именовалась "Царской" (1703), так как и сам Пётр заходил туда иногда после обедни. В 1711 году представляла собой двухэтажное деревянное, с верхней и нижней галереями здание, украшенное вывеской, середину которой занимал портрет царя, а по бокам были изображены арабески с аллегорическими надписями. В полдень на верхней галерее немецкие музыканты играли на флейтах и трубах. В праздничные дни после обедни в Троицком соборе царь со всеми вельможами заходил в эту австерию на чарку анисовой водки, закусывал кренделем и, закурив трубку, играл в шашки или беседовал с кем из присутствовавших.
Вторая австерия (1706) находилась на месте дома Сената и называлась Меншиковской, из-за того, что Меншиков, переправляясь из своего дворца на Адмиралтейскую сторону, обыкновенно туда заглядывал.



На всех домах была надпись "Австерия Его Царского Величества".


Ну, за культур-мультуру! В Питере - пить!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив