"Хризантема" из лука.

  Для приготовления "хризантемы" из лука нужна маленькая луковичка. Чем меньше она будет, тем лучше подучится "хризантема".

 Можно брать как белую луковицу, так и красную, но желательно, чтоб она была тонкостенной, чем тоньше стенки, тем красивее получается "цветок."

  Почистите луковицу и срежьте у неё верх и низ примерно на 0,5 см.

  Тонким острым ножом разрежьте пополам, не дорезая до конца примерно 0, 5 см.    Надрез делается со стороны, где растут пёрышки у лука.

 Далее делайте надрезов столько, сколько у вас получится. Чем больше будет надрезов - тем красивее "хризантема". Если не дорезать как следует, то плохо будут раскрываться "лепестки", а если перерезать лишнего, то они развалятся.

 Положите "цветок" в воду комнатной температуры так, чтоб вода закрывала его.     Через полчаса  или сорок минут, в зависимости от сорта лука "хризантема" должна "распуститься".

 Чтобы "хризантема " была красивее, можно окунуть верх её в свекольный , вишнёвый или чёрносмородиновый сок.

 Можно украсить луковой "хризантемой" салат.