Запчасти для техники Dressta 
Валенсия встречает правительство камнями 
Конкурсная работа номер четыре. "Любимый ученик" 
Экзорцизм: случай в Англии 
38 дней до нового года 
Радуется первому году своей жизни кошичка от Miita7 
О цветочках 
Талабские острова 23.10 
Пoлнaя пaмяткa пo тpaвяным чaям
13.02.2022 —
КАК ВОССТАНОВИТЬ БИТЫЙ АРХИВ...
ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ
mangiana_irina — 14.02.2022
• Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин, потом положить на сковородку в горячее масло.
• Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.
• Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.
• Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.
• Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.
• Если вы добавите в тесто для блинов 2 столовые ложки крахмала, то ваши блины получатся тонкими и хрустящими и будут легко сниматься со сковороды.
• Для того, чтобы бисквит был очень пышным, при взбивании желтков с сахаром, нужно добавить кипяток (1 ст. ложка воды на 1 желток).
• Если зерна кофе долгое время были открытыми и потеряли аромат, то вернуть его не стоит огромного труда. Для этого нужно подержать зерна в холодной воде около 10 минут, а затем высушить их в микроволновке.
• Не храните цитрусовые или помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.
• Если ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше. Добавьте немного сахара, следя за тем, чтобы не пересластить соус. Сахар уберет запах горелого.
• Перед тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.
• Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.
• Остатки вина можно заморозить в формочке для льда, и потом добавлять в супы и соусы.
• Чтобы картошка в мешке не росла, положите туда яблоко.
• Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы.
• Если вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.
• Для того, чтобы нашинковать лук без слез, его нужно очистить от шелухи, разрезать на несколько частей и положить в морозильник на 40 минут.
• Для того, чтобы сохранить чеснок, нужно его разделить на дольки, сложить в банку, закрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник.
• До сих пор не приняли единогласного решения, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.
• Чтобы печенье дольше не черствело, наши находчивые бабушки кладут кусок папиросной бумаги на дно банки для печенья.
• Если соль слежалась от влаги, бросьте туда немного риса. Он впитает излишек влаги.
• Если хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдерея – это вернет ему свежий вкус и мягкость.
• Если соус или жаркое получается слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и вы сможете его собрать.
• Если молоко скисает быстрее, чем заканчивается, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. Так оно дольше не скиснет.
• Охлажденная кипяченая вода быстрее замерзнет. Это пригодится, если лед вам понадобится срочно.
• Для того, чтобы нашинковать лук без слез, его нужно очистить от шелухи, разрезать на несколько частей и положить в морозильник на 40 минут.
• Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.
• Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
• Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.
• Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала в горячую воду, а затем в холодную.
• Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.
• Не выбрасывайте семена от сладкого перца при готовке. Собирайте их и высушивайте. Зимой их можно добавлять в пищу. Семена, кстати, содержат больше полезных веществ, чем сам перец, и придают блюдам чудный аромат. Так же можно поступать со всеми пряными семенами.
• Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
• Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.
• При приготовлении макаронных изделий можно добавить ложку оливкового масла, тогда макарошки не будут выкипать, а еще не будут слипаться.
Сохранено
|
|
</> |
ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Судьба Геннадия Островского сама по себе напоминает полную неожиданных поворотов фантасмагорию. Сегодня он — один из самых востребованных киносценаристов России. По его сюжетам, получившим множество престижных кинонаград, снимали фильмы Павел Лунгин ("Бедные родственники"), Валерий ...
По итогам Второй мировой войны американские военные признали колесные амфибии очень нужной вещью. DUKW показали себя с самой лучшей стороны, так что дальше дело пошло по пути увеличения габаритов. В результате на свет появилось настоящее чудовище - BARC (Barge, Amphibious Resupply, ...
Наверное, уже никто, кроме меня, не верил, что "Обложка" выживет... За всё это время я получила множество и гневных, и поддерживающих писем и комментариев. Многим подписчикам уже отвечала, перед многими извинялась и оправдывалась, выслушала кучу ...
5 февраля в Екатеринбурге открылся первый в своем роде спортивно-патриотический центр «Альфа». На Урале много военно-патриотических клубов. Немало и спортивных центров. Но именно «Альфа» объединяет в себе: все направления военно-патриотического воспитания (военно-прикладные виды сп ...
Выдающаяся актриса, которая ненавидела красную дорожку. В 40 лет решила закончить карьеру и закрылась дома без контакта с внешним миром. Талантливая и недоступная, она сама обрекла себя на одиночество. Произнесенные ею слова в фильме «Гранд отель» слова: «Я хочу быть одна» стали девизом ...
