Хотите вспомнить вкус детства, тогда этот рецепт точно для вас — пряники на сметане!
balakaeva — 02.02.2017Результат вас приятно порадует!
Ингредиенты :
- Сметана — 400 г
- Желток яичный (в тесто) — 2 шт
- Ванилин — 2 г
- Сода — 3/4 ч. л.
- Мука — 2,5-3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
- Сахарная пудра — 100 г
Приготовление:
Добавляем в сметану соду, гасим ее уксусом, добавляем желтки,
хорошо перемешиваем.
Добавляем сахар, ванилин, тщательно перемешиваем. Постепенно
всыпаем муку и замешиваем пластичное тесто.
Раскатываем тесто, толщиной 1-1,5 см. Вырезаем стаканом кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой.
Выпекаем при 180 С около 15-20 минут до зарумянивания.
Для глазури: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбиваем и обмазываем готовые пряники. Выкладываем на решетку или пергамент.