Хороший

сегодня праздник, можно сказать, народный. Какой? А День леденцовых петушков.

Что, скажете, ни разу в детстве не пробовали?)) Я, конечно, удивляюсь таким праздникам. Но вот вспомнить оказалось приятно. Особых то вкусностей не было в наше детство. И будь он в форме белочек, рыбок и еще какой живности, все равно называли мы его петушком. И история появления в России у петушка есть.

По одной из версий, лакомства в виде елочек и рыбок на палочке появились у нас еще 500 лет назад. Делались они из меда и патоки, ведь сахар вплоть до XVIII века был в диковинку. А спасибо за сладкую жизнь надо сказать Петру I. 14 марта 1718 года он подписал указ, в котором купцу Павлу Вестову предписывалось открыть в Москве сахарный завод и производить продукт "по качеству и вкусу не хуже импортного и по цене ниже заморского".

В советские времена леденцы на палочке в виде петушков, белочек, зайчиков, мишек и звездочек стали желанным подарком для детей. У некоторых счастливцев были специальные формы для приготовления леденцов дома - тяжелые, состоящие из двух скрепляющихся между собой половин. А те, у кого форм не было, использовали подручные средства. Помню, форму потеряли, потом просто растапливали сахар в ложке, да так с ложкой и ходили))

Николай Петрович Шишков - герой войны 1812 года, первый председатель Комитета сахароваров России и основатель Рязанского свеклосахарного производства в 1829 году. Имя его было хорошо известно в середине XIX века. К приезду цесаревича Александра Николаевича в Рязань Николай Шишков на заводе изготовил подарки для царственных особ - корзины с леденцами в виде петушков. Леденцовая масса была сделана из сахара и патоки собственного производства с добавлением цветочного меда. Кроме того, леденцы были декорированы тертым какао. На Рязанский завод Шишкова помещики присылали своих мастеров для обучения, поэтому вскоре на заводе образовалась школа практического сахароварения. Информация отсюда

В 2017 году в Рязани открылся Музей леденца.

От петушков есть вред и польза. Вред — зубы от сахара портятся, а польза — жженый сахар полезен при кашле)) Делали сами петушков?

Предыдущие записи блогера :

18.02.2022 — Казалось бы

17.02.2022 — Как лепили пельмени в Сибири

17.02.2022 — Что изменилось

17.02.2022 — Чайная церемония по турецки

16.02.2022 — И она ответила — победа!

15.02.2022 — Сага о сибиряках

15.02.2022 — В ИХ ТАНЦАХ СКАЗОЧНО ОЖИВАЕТ ПРИРОДА

14.02.2022 — Было-стало

13.02.2022 — Мороз и солнце,

13.02.2022 — Рукодельное

Архив записей в блогах:

Где его 17 лет?

Дорогой деревенский сельсовет, внезапно, решил выполнить и перевыполнить и организовал "День деревни". Песни, пляски, застолье и посещение всех жителей деревни всеми жителями деревни с тем, чтобы оне могли похвалиться достижениями в том, что делают своиме рукаме. Ну, всем, кто с нами ...

Спутник косит аргентинцев

Семьдесят пять тысяч вакцинированных «Спутником-V» были госпитализированы с осложнениями после прививки в Аргентине. Об этом заявил доктор медицинских наук, профессор, председатель правления Московского городского научного общества терапевтов Павел Воробьев, 27 сентября в интервью ...

Последнее желание Тимофея Ивановича

Почти три года назад, в июле 2018 года во время археологических работ проводимых Центром археологических исследований НовГУ при реконструкции набережной Рыбаков в Старой Руссе мы нашли человеческие останки. Скелет мужчины лежал лицом вверх на дне засыпанной траншеи, проходившей вдоль реки ...

Пришло время очередной подборки видов Пустошей.

Времени у меня на этой неделе не было, суббота тоже занята, поэтому скриншотов сравнительно мало и практически все они посвящены тому, что у московских геев называется: "урбанистика". Как всегда, приводятся либо два снимка - оригинал и без фильтра, либо один, который показался мне лучшим ...

Булочки с маком

Ароматный обжигающий кофе и хрустящая свежая булочка - разве не таким вы видите идеальное утро?! За разными текущими делами я и сообразить не успела, как почти пол апреля ...

Хороший

Хороший

Оставить комментарий

Популярные посты: