Хороший

gaechka63 — 20.02.2022

сегодня праздник, можно сказать, народный. Какой? А День  леденцовых петушков.

 Что, скажете, ни разу в детстве не пробовали?)) Я, конечно, удивляюсь таким праздникам. Но вот вспомнить оказалось приятно. Особых то вкусностей не было в наше детство.  И будь он в форме белочек, рыбок и еще какой живности, все равно называли мы его петушком. И история появления в России у петушка есть.

По одной из версий, лакомства в виде елочек и рыбок на палочке появились у нас еще 500 лет назад. Делались они из меда и патоки, ведь сахар вплоть до XVIII века был в диковинку. А спасибо за сладкую жизнь надо сказать Петру I. 14 марта 1718 года он подписал указ, в котором купцу Павлу Вестову предписывалось открыть в Москве сахарный завод и производить продукт "по качеству и вкусу не хуже импортного и по цене ниже заморского".

В советские времена леденцы на палочке в виде петушков, белочек, зайчиков, мишек и звездочек стали желанным подарком для детей. У некоторых счастливцев были специальные формы для приготовления леденцов дома - тяжелые, состоящие из двух скрепляющихся между собой половин.  А те, у кого форм не было, использовали подручные средства. Помню, форму  потеряли, потом просто растапливали сахар в ложке, да так с ложкой и ходили))

Николай Петрович  Шишков - герой войны 1812 года, первый председатель Комитета сахароваров России и основатель Рязанского свеклосахарного производства в 1829 году. Имя его было хорошо известно в середине XIX века. К приезду цесаревича Александра Николаевича в Рязань Николай Шишков на заводе изготовил подарки для царственных особ - корзины с леденцами в виде петушков. Леденцовая масса была сделана из сахара и патоки собственного производства с добавлением цветочного меда. Кроме того, леденцы были декорированы тертым какао. На Рязанский завод Шишкова помещики присылали своих мастеров для обучения, поэтому вскоре на заводе образовалась школа практического сахароварения. Информация отсюда

В 2017 году в Рязани открылся Музей леденца.

От петушков есть вред и польза. Вред — зубы от сахара портятся, а польза — жженый сахар полезен при кашле))  Делали сами петушков?

Сохранено

</>

Хороший

сегодня праздник, можно сказать, народный. Какой? А День  леденцовых петушков.  Что, скажете, ни разу в детстве не пробовали?)) Я, конечно, удивляюсь таким праздникам. ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

cardemua

Алиса, сделай музыку тише: как системы мультирум работают с умным домом

• Ранее
• Архив