рейтинг блогов

Хьонк - черемша

топ 100 блогов svitla_4ok06.04.2021 хьонк

Любите черемшу? Я очень люблю, и каждый раз с нетерпением жду её сезона. Из черемши можно приготовить много вкусных блюд, но, пожалуй, больше всего мне нравится вот этот самый простой вариант.
Готовится эта закуска из молодых побегов. Их нужно очистить и положить в миску с холодной водой, чтобы все веточки, листочки и остатки сапожков поднялись на поверхность. Я покупаю на рынке уже очищенную черемшу, и просто хорошо промываю её.


ПОНАДОБИТСЯ:

- побеги черемши
- соль
- растительное масло

В большой кастрюле довести до кипения воду, опустить туда очищенную черемшу. Дождаться повторного кипения и варить черемшу 1-2 минуты. Если хотите, чтобы черемша была более мягкой, время приготовления можно увеличить до 5 минут. Мне нравится, чтобы она оставалась аль денте. Откинуть черемшу на дуршлаг.
Переложить горячую бланшированную черемшу в глубокую миску, посолить крупной солью, добавить растительное масло. По желанию можно добавить лимонный сок или уксус.
Некоторые добавляют в это блюдо томат, но мне нравится без него.
Повторюсь - готовим из побегов. Распустившиеся листья черемши для этого блюда не подходят.

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
При в ходе в Теско Лотус нас встречает стойка. Я было уже кинулась на пробу, но вовремя была остановлена. Вот такой огромный торт. Хоть и написано "не прикасаться", чьи-то пальцы уже до него неоднократно дотягивались и тут же вытирались ) Сеть празднует 20летие. По стечению обстоят ...
Грустно, но, кажется, факт - русский человек разучился воровать весело и изобретательно. Последние десятилетия, когда всё и на всех уровнях тырится тупо, практически в открытую и в гигантских количествах, развратили простого несуна, некогда ...
На перекрёстке ул.Порт-Саида и пр.Ленина, замечена старенькая рекламная вывеска Товары для детей. Раньше, наверное, она красиво смотрелась. Подобные вывески в городе ещё остались) Этакое небольшое напоминание-привет из прошлого :) 01 02 Фото 2 апреля 2016 UPD: 3 апр 2 ...
Так сказать, обоснованный нерф вооружения Pz.Kpfw. Tiger Ausf.B. Суровые изыскания отдела баланса как они есть. ...
 Говоря об окне возможностей для космонавтики в ближайшие двадцать лет, я посчитал это очевидным и не требующим какого-либо пояснения. Оказалось, что это не так https://goblin-books.livejournal.com/1381733.html . Ну что же, тогда для начала, собственно, что я сам под этим ...