рейтинг блогов

Хьонк - черемша

топ 100 блогов svitla_4ok06.04.2021 хьонк

Любите черемшу? Я очень люблю, и каждый раз с нетерпением жду её сезона. Из черемши можно приготовить много вкусных блюд, но, пожалуй, больше всего мне нравится вот этот самый простой вариант.
Готовится эта закуска из молодых побегов. Их нужно очистить и положить в миску с холодной водой, чтобы все веточки, листочки и остатки сапожков поднялись на поверхность. Я покупаю на рынке уже очищенную черемшу, и просто хорошо промываю её.


ПОНАДОБИТСЯ:

- побеги черемши
- соль
- растительное масло

В большой кастрюле довести до кипения воду, опустить туда очищенную черемшу. Дождаться повторного кипения и варить черемшу 1-2 минуты. Если хотите, чтобы черемша была более мягкой, время приготовления можно увеличить до 5 минут. Мне нравится, чтобы она оставалась аль денте. Откинуть черемшу на дуршлаг.
Переложить горячую бланшированную черемшу в глубокую миску, посолить крупной солью, добавить растительное масло. По желанию можно добавить лимонный сок или уксус.
Некоторые добавляют в это блюдо томат, но мне нравится без него.
Повторюсь - готовим из побегов. Распустившиеся листья черемши для этого блюда не подходят.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
есть такие, кто рожал прямо в чулках? как оно? вспоминая прошлые свои роды, что-то с трудом могу себе это представить. Но врач сказал, что надо. Причем не в белых, госпитальных, а обычных 2 степени компрессии... ...
В конце 1990-х житель города Загазиг, что в северо-восточной дельте Нила, решил расширить свое жилище и приступил к закладке фундамента. Его дом, на самой окраине города, находился совсем неподалеку от заросших осокой величественных руин храма богини Бастет, владычицы Бубастиса.  ...
Кукурузный крахмал Кошерный - без ГМО - без глютена - Используйте для загустения подливок, соусов, тушеных блюд и супов. - Столовая ложка кукурузного крахмала Румфорд равна 2 столовым ложкам муки. - Если рецепт требует муки, используйте вдвое меньше кукурузного крахмала для ...
Опубликовано: 8 авг. 2016 г. На этом Ютуб канале вы можете посмотреть онлайн новые фильмы про любовь новые интересные и захватывающие мелодрамы 2016 года, и новые сериалы в ...
Сначала она летала к нему дважды в год, он снимал квартиру, они были счастливы. В тот момент им больше ничего было не надо. Потом оба заговорили о браке. - Приезжай, поженимся. Она поехала первый раз надолго. Познакомилась с родителями. Пожила, и, начала его звать к себе, типа, сравни ...