Российские планшеты для полевых задач: Astra Linux, геодезия, импортозамещение
31.03.2021 —
Салат из цветной капусты
Хьонк - черемша
svitla_4ok — 06.04.2021
Любите черемшу? Я очень люблю, и каждый раз с нетерпением жду её сезона. Из черемши можно приготовить много вкусных блюд, но, пожалуй, больше всего мне нравится вот этот самый простой вариант.
Готовится эта закуска из молодых побегов. Их нужно очистить и положить в миску с холодной водой, чтобы все веточки, листочки и остатки сапожков поднялись на поверхность. Я покупаю на рынке уже очищенную черемшу, и просто хорошо промываю её.
ПОНАДОБИТСЯ:
- побеги черемши
- соль
- растительное масло
В большой кастрюле довести до кипения воду, опустить туда очищенную черемшу. Дождаться повторного кипения и варить черемшу 1-2 минуты. Если хотите, чтобы черемша была более мягкой, время приготовления можно увеличить до 5 минут. Мне нравится, чтобы она оставалась аль денте. Откинуть черемшу на дуршлаг.
Переложить горячую бланшированную черемшу в глубокую миску, посолить крупной солью, добавить растительное масло. По желанию можно добавить лимонный сок или уксус.
Некоторые добавляют в это блюдо томат, но мне нравится без него.
Повторюсь - готовим из побегов. Распустившиеся листья черемши для этого блюда не подходят.
Сохранено
|
|
</> |
Хьонк - черемша
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вчера ездили на дегустацию местных вин. Попробовали десять грузинских по грузинской технологии, четыре белых и шесть красных. Волшебно прекрасного ничего не нашли, но некоторые понравились. Купила одно Саперави и прямо сразу вечером выдула, конечно) В общем и целом по вину Грузии могу ...
Слышал претензии от якобы "независимых", а на самом деле играющих на стороне РФ людей, мол, "украинская армия использует гражданские объекты, а это что-то нарушает бла-бла", так сделали, например, говноеды из Amnesty International. Ну вот привожу фото - советская армия использует крышу ...
В прошлые выходные, в прекрасный погожий летний день мы выбрались на берег Москвы-реки на пикник.
Сумасшедшая жара резко закончилась в наших краях, и наступили идеальные 22-23 градуса тепла.
До удивления мало было людей, которые решились, как и мы проводить лето шашлыком, вином, на б ...
Так как писать сейчас особо не о чем, ищу спасение в своих воспоминаниях. Нашел! У каждого иностранца в чужой стране бывает пара смешных ситуаций, связанных с местным языком. Мои ситуации не претендуют на Оскар, но вполне достойны небольшого ...
Сегодня хорошо пишет Лев Вершинин. Вернее, у него интересный подбор ссылок: http://putnik1.livejournal.com/2450740.html Это на тему диаспор. Конкретно, в данном случае, об азербайджанской диаспоре. Если к проблеме добавить армян, евреев, дагестанцев, чеченов, узбеков то вывод ...
