Home Cured Mackerel

топ 100 блогов lgabriel04.01.2024 Скумбрия маринованная слабокислая

Home Cured Mackerel

И этому рецепту лет... много. Был когда-то даден мне бывшей моей коллегой. Лиля, я его делала неоднократно, но только сейчас сподобилась написать у себя. Спасибо!

2 скумбрии
6 сардинок
Рассол:
2 л воды
1 чашка крупной соли
лавровый лист, перец горошком и душистый

Уксус - около ¼ чашки
1 луковица
3-4 ст ложки растительного масла

Сварила рассол, отставила остывать.
Рыбу нарезала на куски, залила остывшим рассолом, оставила на 12 часов.
Лук нарезала полукольцами, положила часть на дно банки.
Вынула рыбу из рассола, уложила поверх лука.
Оставшийся лук поместила сверху.
Влила в банку уксус и масло, убрала в холодильник еще на 12 часов.

Вкусная рыбка :) В чистом виде мы ели скумбрию, а сардинки я использовала для чего-то среднего между салатом и форшмаком

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я, как и многие блогеры, входящие в Гайдпарк, не являюсь технологом ни в одной области производства. Но как и многие блогеры, общающиеся в Гайдпарке я начинаю хорошо разбираться в политтехнологиях российского истеблишмента –системы власти и ...
Батарея для ноутбука — это не просто источник питания, а ключевой элемент, который обеспечивает мобильность вашего устройства. От ее выбора зависит продолжительность работы ноутбука в автономном режиме, а также его надежность и безопасность. Именно поэтому правильный выбор батареи — ...
SEDUZIONE SFORTUNATA. 2 Эту историю несколько лет назад я прочитал где-то в Интернете. И вот сейчас – в связи с предыдущей – вспомнил и спешу поделиться: Одна ...
Киев, 9 июля 2024. Возле больницы «Охматдет» Опять дурачки различных мастей в инете яростно спорят о том, кто виноват в бомбардировке киевской больницы «Охматдет». Для меня главный вывод: по-моему, война ведёт ко всеобщему поглупению. :( То есть я понимаю, что в идеологию любых ...
Посмотрели один (относительно) новый, несколько не очень новых и пару совсем старых фильмов. Спешу, как всегда, рассказать вам и поделиться впечатлениями. Эта безумная любовь. 2022. En attendant Bojangles / Waiting for Bojangles. Жанр: драма, мелодрама, комедия Страны: Франция, ...