Home Cured Mackerel
lgabriel — 04.01.2024
Скумбрия маринованная слабокислая
И этому рецепту лет... много. Был когда-то даден мне бывшей моей коллегой. Лиля, я его делала неоднократно, но только сейчас сподобилась написать у себя. Спасибо!
2 скумбрии
6 сардинок
Рассол:
2 л воды
1 чашка крупной соли
лавровый лист, перец горошком и душистый
Уксус - около ¼ чашки
1 луковица
3-4 ст ложки растительного масла
Сварила рассол, отставила остывать.
Рыбу нарезала на куски, залила остывшим рассолом, оставила на 12 часов.
Лук нарезала полукольцами, положила часть на дно банки.
Вынула рыбу из рассола, уложила поверх лука.
Оставшийся лук поместила сверху.
Влила в банку уксус и масло, убрала в холодильник еще на 12 часов.
Вкусная рыбка :) В чистом виде мы ели скумбрию, а сардинки я использовала для чего-то среднего между салатом и форшмаком
|
|
</> |
Как выбрать обувь Терволина
Семьянин, 2025
Почему "Гостью из будущего" до сих пор помнят?
«Время гвардейских танковых дивизий безвозвратно ушло»
Репортаж из Венесуэлы
Пробная монета Гаити 2 сантима 1889 продана за 168 долларов
Причиняю...
Когда XVIII век посмотрел в объектив: единственный дагерротип герцога
Про гениальный маркетинговый ход авиакомпании American Airlines

