![](/media/images/top/preview/img-fotki-yandex-ru-get-6203-67700761-16-0_78658_306efd3_orig.jpg)
Холостяцкий ужин №11. Классический
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
То, что ест большинство из нас. То, к чему мы стараемся не подпускать женщину.
Ну, так уж выходит, что большинство из них это блюдо готовить не умеет и откровенно говоря, портит.
Я понимаю, что в комментах возможен возмущенный гул дам,
Ладно, хватит устраивать демагогию. Пора к столу..
P.S. Интересно, кто без заглядывания под кат догадался, о чем речь?
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6203/67700761.16/0_78658_306efd3_orig.jpg)
Как обычно, начнем с ингредиентов.
Для приготовления классического ужина нам понадобится:
- бутылка водки - 1-2 штуки
- стопарик - по количеству холостяков на кухне
- огурец - по количеству стопариков
- хлеб - по количеству огурцов
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/5905/67700761.16/0_78659_b824447f_orig.jpg)
Испугались, думали я в запой собрался?
Наши ингредиенты на сегодня:
- картошка - примерно 1 кг
- грибы-лисички - 300 г © источник Севастополь LIFE
(лучше взять, конечно же, свежие, а не замороженные, но даже у нас в Крыму в начале весны их еще нет...)
- лук - 1 крупная единица
- соленья - побольше
- масло, соль, водка и стопарики - по вкусу
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/5905/67700761.16/0_7865a_487d5fbe_orig.jpg)
Конечно же, первым делом чистим и режем картошку. Подробно все расписывать смысла нет, т.к. мужики и так все умеют ее правильно резать-жарить, а теткам рассказывать бесполезно..
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6102/67700761.16/0_7865b_ad4481eb_orig.jpg)
Грибы нужно промыть и дать им хорошо стечь. После этого ставим на огонь две сковороды (я стараюсь жарить картошку исключительно на чугуне. ). В чугунной сильно разогреваем масло (чуть ли не до кипения) и засыпаем порезанную крупной соломкой картошку. Во второй сковороде будет осуществлена процедура предварительной обжарки грибов и лука. Не разогревайте в ней масло слишком сильно, чтобы не мыть после ужина кухню от миллиона мелких пятен жира.
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6103/67700761.16/0_7865e_f55684c2_orig.jpg)
Когда обе сковороды на огне, можно сделать легкий коктейль..
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6103/67700761.16/0_78662_e76ead5b_orig.jpg)
Минут через 10 после заброски грибов в сковороду, добавляем порезанный четверть-кольцами лук и обжариваем грибы с луком до золотистого цвета последнего. Грибы с луком можно немного посолить.
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/5906/67700761.16/0_78663_baf0ddbb_orig.jpg)
Самое важное не сделать из жареной картошки картофельную кашу. Для этого есть несколько важных моментов - сильно разогретая сковорода, огонь выше среднего, © источник Севастополь LIFE
много масла и правильный момент помешивания картошки. Я это делаю лишь трижды в процессе жарки картошки и ни в коем случае не солю до ее почти полной готовности.
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6203/67700761.16/0_78665_7e934fbb_orig.jpg)
Когда картошка почти готова, а грибы с луком приобрели золотистый цвет, добавляем их к картошке и перемешиваем. При этом солим все блюдо по вкусу. (На фото цвет грибов чуть темнее, чем на самом деле, т.к. съемка была в не очень комфортном освещении)
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6103/67700761.16/0_78667_20b5f32f_orig.jpg)
Остается подать картошку с лисичками к столу. Очень настоятельно рекомендую употреблять это классическое блюдо с домашними соленьями
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6202/67700761.16/0_78669_7afadeff_orig.jpg)
Ну и ... по пиисят.... как здесь без нее..
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6103/67700761.16/0_7866d_66615e9f_orig.jpg)
Приятного аппетита!!!
![Холостяцкий ужин классический Холостяцкий ужин классический](http://img-fotki.yandex.ru/get/6102/67700761.16/0_7866b_ea8365ec_orig.jpg)
|
</> |