Современные решения для промышленного монтажа: что выбирают предприятия в 2025 году Сегодня под Ржевом должен был быть открыт самый крупный в постсоветской России монумент «неизвестному солдату», посвящённый кровавой Ржевской битве , но в связи с «карантином» этот момент отложили на неизвестный срок (предполагается теперь, что торжественное событие произойдёт 22 ...
Холодник
mrs_crabikoff — 06.08.2012
Хорошее блюдо для жарких дней.Летний зной продолжает "атаковать" Киев.
Что понадобится?
4 средние свеклы (800 гр)
3 свежих огурца (400 гр)
4 вареных яйца
200 гр натурального йогурта или кефира
2 ст. ложки винного уксуса или лимонного сока
любая зелень (укроп, петрушка, мята, базилик, зеленый лук)
соль
черный перец
Как приготовить?
Свеклу очистить от кожуры и сварить в 2 литрах воды. Жидкость сохранить. Дать остыть.
Натереть свеклу на терке. Огурцы порезать мелко кубиками, зелень мелко порубить.
Tертую свеклу сложить в кастрюлю, добавить огурцы.
Положить зелень. Залить свекольным отваром, должно получиться довольно густо. Все посолить, поперчить, влить йогурт или кефир, добавить уксус или лимонный сок.
Кастрюлю с супом поставить в холодильник минимум на три часа, лучше всего на ночь.
Подавать очень холодным с разрезанными пополам вареными яйцами.
В первый раз холодник приготовила прошлым летом и этот суп понравился всей моей семье.
Источником рецепта послужила книга Белоцерковской Ники "Рецептыши".
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Есть подозрение, что #РЖД наливает в эти цистерны - красивое небо :)
ТАЙНЫ РЖД Царствие небесное Разливают в цистерны Под небом голубым
* Мир одноразовый. А Господь? ...
Разговорились тут давеча со старым приятелем – и внезапно речь зашла о том, кому какие экзотические продукты доводилось есть при советской власти. Приятель вспомнил, что по молодости очень уважал… петушиные гребни! Тут и я начал припоминать – да, точно! Ведь одно время – во второй ...
Полностью разрушенный центр Грозного. Март 1995 Когда мы были в Грозном с программой «Food for life», распространяя пищу, там шла война. Я провел в Грозном несколько месяцев, причем не в самое горячее время, но другие преданные находились там годами. Так вот, война — это смерть, ...
Здравствуйте, друзья! Поскольку заявок поступило очень немного, мы не будем бронировать столовую с фиксированной оплатой. Для отыгрыша будет предоставлена большая аудитория, точные координаты которой внутри МГИМО мы выложим завтра. Ласточки, разумеется, будут, как и все остальное, взнос т ...
