Хочу попробовать

топ 100 блогов Helen — 13.06.2011 "Маринованные кабачки мгновенного поедания".



Хочу попробовать 5ab4c9a7492d (480x360, 43Kb)


На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.

Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.



Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.

Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.

Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.

Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.

Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!



Взято с сайта http://vikka69

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Имел удовольствие посмотреть сегодня выступление отца А. Кураева "Отмиссионерьте ее", вызвавшее бурю негодования среди разных людей. Согласен с каждым словом, учитывая то, что прошел сам семинарскую школу воспитания. Мне в этом плане, в виде ...
Target is closing nine stores in major cities across four states, claiming theft and organized retail crime have made the environment unsafe for staff and customers – and unsustainable for business. The big box chain is part of a wave of retailers – both large and small – that say ...
Еврокомиссия намерена ускорить строительство атомных электростанций в Европе, одна из причин — попытка избавиться от энергетической зависимости от России, пишет Spiegel со ссылкой на попавший в распоряжение газеты доклад. "В Германии в 2022 году должны вывести из эксплуатации последнюю ...
Вот, собственно, мы и подошли к цели нашей поездки на Эносиму - фестивалю фейерверков. Фейерверки в своей жизни, наверное, не снимал только тот, у кого никогда не было фотоаппарата. Это вообще наполовину бесполезное дело - все, что более-менее в фокусе, выходит симпатичным, и ты потом н ...
Гагаринский районный суд Севастополя назначил по полтора года лишения свободы условно двоим бывшим сотрудникам крымского управления Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков, которые заказали пиццу на деньги, изъятые у задержанного. Инцидент произошел осенью 2014 года, когда ...