Хлебушек

топ 100 блогов gaechka6323.04.2021

Несколько дней назад я купила закваску Левито Мадре, и быстренько поставила выращивать. Очень хотелось хлеба с бооольшими дырками)) Закваска полтора суток простояла, хорошо поднялась.

Хлебушек

Сегодня замесила хлеб. Все делала так, как написано на пачке.  Мука Увелка, 13 % белка. Немного закваски отложила в банку, подкормила, для следующего раза.

Написано, что в форме хлеб должен стоять 2-4 часа. У меня за час поднялся вровень с формой, и я отправила его в духовку. Выпекала при 220 градусах, с паром. Через 15 минут пар убрала. Ну и вот он

Хлебушек
Хлебушек

Хлеб вкусный, мякиш хорошо пропеченный. Но дырок больших нет. Буду изучать матчасть

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
1. варежки 2. ipod 3. Esquire (да-да, он помещается!) 4. студенческий 5. кольцо Accessorize 6. ...
Давно мучает вопрос. Первый день последних месячных 25 июня 2009 года. По моим ...
Глэйшер знал, что конец близок. Удивительно, но благодаря слепой удаче и моментальной реакции Коксвелла, шар не отнесло к верхнему пределу земной атмосферы. Путешествие этих ученых стало одним из самых безумных предприятий викторианского времени и, возможно, ...
Господа, хочу сказать спасибо проекту tolpa.co.il , благодаря которому мы с мужем вчера попали в рестопаб КЕГ в Бат-Яме, и порекомендовать этот ресторан от всей души. Было очень вкусно, атмосфера очень приятная (это говорю я, не любящая "русских" ...
Давно собиралась похвастаться, и вот наконец-то собралась. Получила два офера с разницей в неделю, оба у российских работодателей. Первый (хронологически) от крупной неповоротливой компании, у которой куча куча подразделений в разных странах, сложные неспешные процессы и софт, про ...