Хлебушек

gaechka63 — 23.04.2021

Несколько дней назад я купила закваску Левито Мадре, и быстренько поставила выращивать. Очень хотелось хлеба с бооольшими дырками)) Закваска полтора суток простояла, хорошо поднялась.

Сегодня замесила хлеб. Все делала так, как написано на пачке.  Мука Увелка, 13 % белка. Немного закваски отложила в банку, подкормила, для следующего раза.

Написано, что в форме хлеб должен стоять 2-4 часа. У меня за час поднялся вровень с формой, и я отправила его в духовку. Выпекала при 220 градусах, с паром. Через 15 минут пар убрала. Ну и вот он

Хлеб вкусный, мякиш хорошо пропеченный. Но дырок больших нет. Буду изучать матчасть

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Обзор модельного ряда Belgee: характеристики X70, X50 и S50

masterok

Чего Наполеон хотел от России на самом деле

ida_mikhaylova

С чистого листа

seawolf_2050

Суд поставил точку в деле об убийстве 9-летней девочки: её морили голодом и

humus

1947. Роберт Капа в Москве. Часть 6

babs71

"Златая цепь на "дубе" том"

11ecu

Тест. Где историческая правда, а где ложь?

ru_royalty

Мероприятия Кейт 27 января

sergeytsvetkov

Какими были книги в Древней Греции и Риме?

• Ранее
• Архив