Хлебный пудинг

топ 100 блогов bread_matters17.11.2010 Немного околохлебной тематики, пока облепиха квасится, срезанный палец заживает, хлеб не печется.

Приспособил стеклянную кастрюлю под это дело. Вообще-то я её для экспериментов приобретал, чтобы через рассекатель варить в ней каши и отслеживать наглядно, что да как... Впрочем, всегда ведь можно вымыть.

Хлебный пудинг bread_pudd_1

Хлебный пудинг bread_pudd_vall_1

Каждый мой рецепт начинается одинаково: "Взять сухарь французского хлеба, обернуть в полотенце, поколоть скалкой на порционные кусочки". Дальше либо кусками для грубой текстуры, либо смолоть в крошку для более равномерной и нежной текстуры.

Только вот обязательные в этом деле яйца удручают.
Не знает ли кто случаем рецепта хлебного (сухарного) пудинга без яиц?

И ещё вопрос: насколько оправдана заморочка с водяной баней для подобных пудингов?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Санаторий «Лаба», расположенный в предгорье Кавказа, уникален своими природными лечебными факторами, прежде всего — источниками минеральной воды, аналогов которой нет нигде в мире. Эффективные лечебные программы делают санаторий популярным среди жителей всей России.  О пользе и ...
Привет, друзья искусства! «Дети скуки, несоответствия или гнева» – так называет свои рисунки иллюстратор из Аргентины Матиас аль Марген. Его работы — это мрачные портреты современного общества, которые дают глубокое представление о человечестве. И эта картина вам не понравится. В ...
Последний фильм Коэнов "Баллада Бастера Скраггса" - это, конечно, такие концентрированные Коэны с "южной готикой", тотальным абсурдом человеческого существования и "юмором висельника" (в буквальном смысле). Единственная проблема, как часто бывает со сборниками новелл в одном фильме - не ...
Вчера ездила в город на встречу и успела сделать пару кадров. Дома села обрабатывать фото и обнаружила, что кадры, снятые ярким солнечным днем, из телефона исчезли. То ли кнопку ...
Никакой суеты-беготни, еда будет, доставка ярче обеспечит и лимонад. и пельмени, и всё для салатов. Банку икры купили, единственное, что поставила в холодильник под девизом «это на новый год». Подарки в разных тайных и не тайных дед морозах подарили, что-то получили. единственное, ...