Хлебцы станут официальными
alnikol — 02.11.2019 Новые межгосударственные стандарты (ГОСТы) для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки вступили в России в силу 1 ноября, они, в частности, вводят понятие «хлебца» и отменяют требования к запаху хлеба.Под хлебцем понимается “формовое булочное изделие без начинки”, добавлена характеристика пористости изделия. Требования ГОСТа для хлебобулочных изделий из пшеничной муки не распространяются на продукты, предназначенные для диетического и детского питания
|
</> |