Хлеб #15

kacho — 16.02.2025 Так, я всех задолбаю скоро своим хлебом, но что поделать :)
Короче, я сделала наверное 15 попыток, довольно близко друг к другу, то есть конкретно так пекла пару недель, записывая граммы, ингредиенты и результаты.

Вот сейчас прямо до меня стало доходить. То есть, я хотя бы примерно понимаю, что и сколько мне положить, сколько ждать. Все еще много вопросов про корочку, про температуру, про размер булок и тд, но в целом, я теперь могу испечь вкусный хлеб!

Сегодня тот же рецепт, сама мешала муку (цельная, белая и ржаная), добавила кунжут, сделала побольше и потестила формочку и без формочки. Поняла, что все время боюсь, что хлеб не пропечется и немного передерживаю, наверное.
Но вкусно просто нереально, в сто раз лучше магазинного! Да, в булочных тут пекут замечательный хлеб, но я не могу его покупать все равно, а вот дома сделать теперь могу.

Я даже купила супер красивую хлебницу.

Делаю в основном для ребенка, она утром ест горячие сэндвичи с сыром, сама очень хочу, но надо очень и очень аккуратно, только совсем немножко.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив