Хинкали

топ 100 блогов your_food_today28.04.2020 Сынок попросил сегодня приготовить хинкали. Отчего же не приготовить, я как раз накануне прекрасной жирной говядины купила, именно с мыслью приготовить их родных
Хинкали 20200428-200541


Мне нравятся хинкали из говядины. Ну или из баранины. А общепит заполонил свино-говяжий фарш, который на мой взгляд куда менее вкусен. Но говядина должна быть непременно жирной, иначе получится чепуха.
Вот это отличное челышко ("остриё" грудинки)
Хинкали 20200428-182948

Там был совершенно незначительный кусок не кости даже, а хрящика, а остальное - жирненькое мясо
Хинкали 20200428-184942

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Позавчера в наш подъезд приходил утеплятор дверей из местной укривляющей компании. Бабушковый комитет его вызвал. "Зима близко!" - процитировали бабушки Старков, и утеплятор явился... Вчера бабушки всем комитетом сидели на скамейках перед ...
прошло больше месяца прежде чем я нашел твой домя стал бродить от метро к дому и ...
И не потому, что сегодня последний календарный день зимы. И не потому, что за окном чирикают нещадно псички. А просто потому, что где-то в подсознании упрямо встплывает, что ПОРА! Ну что, товарищи, играй ...
Отчаявшись забрать у Китая «американские» заводы и столкнувшись с бесполезностью торговой войны против него, Вашингтон решил вытащить из Поднебесной американские деньги.  ...
Находясь под впечатлением от прочитанной книги Кира Булычёва «Подземелье ведьм» , решила посмотреть одноименный фильм, снятый в 1990 году. Классика советской фантастики, которую я уже пересмотрела несколько раз.  ...