ХАТОБА

koa_latam — 16.10.2011 Давно я не показывала экзотические фрукты. А тут муж принес нечто странное. Как выяснилось, это - фрукт. 
Называется хатоба (ятоба) или гуапинол, латинское научное название Hymenaea courbaril.
Растение родом из Центральной и Южной Америки, раскидистое дерево, достигающее в высоту до 40 метров. Дерево я лично никогда не видела, но на помощь пришел гугль, вот оно:



А вот так выглядит сам плод:


Для представления размера сфотографировала со спичкой. Поверхность слегка шероховатая, похожа на камень. Если бы я увидела этот фрукт на земле никогда не подумала, что это что-то съедобное.

Легким движением молотка (с трех ударов) добираемся до внутренностей.


Внутри находится пульпа, имеющая своеобразную текстуру, напоминающую прессованный порошок, который легко осыпается. А внутри этой пульпы находится косточка.


Косточку я помыла.


Теперь о вкусовых качествах. 
Запах не из приятных, на вкус сладковатый. Вы когда-нибудь ели сухое молоко просто так, не растворяя его? Вот примерно такие же ощущения, когда мякоть попадает в рот. Вот только запах...:( 
В общем, попробовала и больше не хочется. 
В Кочабамбе почти никто не знает о хатобе, она больше распространена в восточной части страны (тропиках). Здесь продается в медицинских целях, говорят, что полезна для почек. Не знаю. Никакой информации о лечебном действии этого фрукта я не нашла. Собственно, только потому, что считается лечебным, ее и можно найти в продаже.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив