H2O. Обзор.

Без воды жить нельзя. Это понятно. И сегодня я не буду говорить о плановых отключениях горячей воды, а поговорю про питьевую воду. «Пить только чистую воду» - это нам вдалбливали с самого детства. Но что такое «чистая вода» - мне до сих пор не понятно. Ясно, что вода должна быть прозрачной, бесцветной и без запаха. Абсолютное большинство воды, которую мы покупаем, соответствует этим критериям. Но это не гарантирует качество воды.
Для чего нужна вода?
1 Регулирование температуры тела
2 Увлажнение воздуха, поступающего в организм
3 Доставка питательных веществ и кислорода во все клетки организма
4 Защита и буферизация жизненно важных органов
5 Преобразование пищи в энергию
6 Усвоение питательных веществ органами
7 Выведение отходов процессов жизнедеятельности
Живое человеческое тело содержит от 55 % до 78 % воды, в зависимости от веса и возраста. Потеря организмом человека более 10 % воды может привести к смерти. Борьба с обезвоживанием предполагает потребление воды не менее 2 литров в день, с правильным уровнем pH. Что такое рH? Это качественный показатель кислотно-щелочного баланса. Этот параметр показывает, каким является раствор: кислым, нейтральным или щелочным.
Кислый
раствор имеет pH < 7.
Щелочной
раствор имеет pH > 7.
pH
нейтральных растворов равен 7.
Почему рН так важен для здоровья человека? Все органы человека имеют строго определенные границы рН и могут работать только в этих границах. Кровь у человека щелочная, и ее границы обозначены особенно строго. Границы параметра рН для крови — 7,35–7,45. Человек может жить только при этих значениях рН крови. Отклонения рН крови ниже 7,3 и выше 7,5 сопровождаются тяжелейшими последствиями для организма и могут привести к смерти. Поэтому все продукты и напитки, поступающие в организм, должны содержать pH в этих параметрах. Считается, что 70% населения в наше время страдает от нарушения кислотно-щелочного баланса, а именно сдвига его в кислую сторону т.е. от окисления.
К чему
приводит окисление?
·
К изменению свойств крови, гипертонии, перенагрузке
сердца
·
К инфарктам и инсультам
·
К нехватке минералов (остеопорозам, парадонтитам)
·
Выпадению волос
Еще один важный критерий качества воды – минерализация.
Вода с низкой минерализацией вместе с токсинами и шлаками вымывает полезные вещества из организма. По сути, вода с низкой минерализацией – дистиллированная. Поэтому, чем ниже минерализация, тем больше полезных веществ вымывается из организма.
Но самым важным параметром питьевой воды, с точки зрения современной медицины, является ее «заряд» – окислительно-восстановительный потенциал (Eh). Eh характеризует активность электронов в водной среде и выражается в милливольтах (мВ). Eh воды должен быть отрицательным, т. к. экспериментально доказано – клетки человека имеют отрицательный Eh (от (-) 50 мВ до (-) 200 мВ). Именно по этим параметрам будем оценивать качество воды, добавив еще стоимость воды:
· Уровень
Ph
·
Окислительно-Восстановительный Потенциал
·
Минерализация
·
Стоимость
ВОДА |
Уровень Ph |
Окислительно-Восстановительный Потенциал (милливольты) |
Минерализация (мг\л) |
Стоимость за литр (руб) |
Вода из-под крана |
pH < 7 |
от (+) 100 до (+) 400 |
не более 200 |
Бесплатно |
Обычная вода – «Шишкин лес», «Святой Источник», |
pH < 7 |
от (+) 100 до (+) 400
|
не более 300 |
18 – 30 |
Дорогая вода - |
7,1-8 |
от (+)50 до (+) 400 |
300 – 450 |
80 – 100 |
Живая вода - |
9 и выше |
от (+) 300 |
|
Не продается в России |
Живая вода - AQUAFORCE |
7,5 -8,5 |
от (-) 300 |
500 – 800 |
12,5 |
Вода из источников – французские деревни, армянские села, Гималаи |
6-10 |
от (-) 50 до (-)300 |
|
Литр бесплатно, трансфер и проживание от 20 000 рублей |
Получается, что пить воду из-под крана просто опасно для здоровья (не стоит забывать о наличии хлора, с помощью которого происходит очистка воды из-под крана). Уровень pH меньше семи, как и у обычной, бутилированной воды («Святой источник», «Аква Минерале», «Бон Аква»). Единственное преимущество у бутилированной по сравнению с водой из-под крана – стоимость. Что касается «дорогой воды», то уровень pH соответствует норме, но положительный окислительно-восстановительный потенциал и стоимость отрицательно сказывается на качестве воды. Воду Alkaline вообще не производят в России, и по уровню pH она считается лечебной, так что для неограниченного применения она просто не подходит. Хорошие показатели у воды AQUAFORCE, уровень pH соответствует норме, окислительно-восстановительный потенциал отрицательный. Есть минусы: поставляется пока только в больших бутылках – в офисы и домой. Evian и Vittel – тоже хорошие, но дорогие, и по показателю окислительно-восстановительного потенциала не дотягивают. Ну, а воду из источников будем пить на отдыхе.
А какую воду пьете вы?