Замок не открывается: причины поломки и что делать Недавно произошел случай, которому я стала свидетелем. В Российском онкоцентре поставили диагноз и сказали, что человек не проживет и двух месяцев. Пациент поехал умирать на историческую родину, в лоно семьи. Там сказали, что диагноз поставлен не правильно. Сейчас идет лечение. Уже прошло ...
Грузди
dunduk_culinar — 13.03.2024
Достал из погребка толику соленых груздей. Из тех, что солил в
августе так называемым сухим способом. В целом они хороши под
водочку. Но (увы) не могут конкурировать с маринованными опятами,
собранными уже в сентябре. Грузди - просто другие. Как мой
десятилетний "Патфайндер" по сравнению с новым и приблизительно
похожим на "Патфайндер" "китайцем". Опята - форева!Собственно, достал я грузди не для "под водочку". Накануне вечером сварил из говяжьих ребрышек крепкий бульон с кореньями, утром снял с него застывший жир, и на этом жиру, вкупе со сливочным маслом затушил с луком и помидорами квашеную капусту - тоже из погребка. Будут щи! На финише добавлю в щи отдельно отваренную и промытую перловку, нарубленные грузди, ясен пень, укропа из морозилки и дробленого черного перца. Достану из морозилки сала, разотру с чесноком в ступке. Ну, и конечно, сметаны с растертым яичным желтком! Вынесу готовые щи на ещё присутствующий легкий мороз - пусть они окаменеют за ночь!
Нынче же на обед хотел настрогать замерзшую вырезку, добавить свежих шампиньонов, тертого пармезана +капельки бальзамического уксуса и соевого соуса, но - передумал.Груздочки, самые мелкие, вдохновили - куда более короткий путь, нежели карпаччо! Перед груздями трудно устоять!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
⚡️ Давайте на этот раз о себе любимых. Не о политических латышах, которые все нацисты, а о нежных нас, своих не бросаем и прочее. Ребята на Псковской таможне, полагаю не только они, трактуют закон РФ таким образом, что запрещают депортируемым из Латвии гражданам России, у которых нацисты ...
Не вижу, почему бы благородным донам не иметь свои законные шесть соток на Канарах. Где тогда копать бататы любимой теще? ...
Если США предупреждают, что нанесут удар по Сирии , если правительственные войска использует химоружие для возвращения под контроль территории на севере провинции Идлиб, значит, химическая атака уже подготовлена и в ближайшее время состоится? Только не понятно, зачем армии Башара ...
После привала продожил путь . Дорожка продолжала виться меж виноградников
Виноградари постоянно совершенствуют технологии выращивания. Вот такая защитная сетка.
...
