Система управления репутацией и мониторинга СМИ и соцмедиа от СКАН-Интерфакс: обзор возможностей 
Надо признать, поляки не москали и умеют правильно обращаться с украинским 
«Я поняла, что в деревеньку мне пока рано» 
Песней, точнее Песнями, стало Стихотворение "Чай с лимоном" 
DAISO в Южной Корее 
Ахахаха))) 
Фашистская свадьба 
"И смотрел виновато В небо острый сосок.." 
Мама иллюстрирует повседневную жизнь родителя, жены и подруги: 12 комиксов
18.09.2011 —
как я провел выходные (тм)
груша с перцем от Maddalena
belonika — 19.09.2011
От невозможности больше валяться разбирала сейчас записные книжки. Нашла листик, о! Это то, что я давно вам обещала. Совершенно замечательное и очень интересное (а я такое вообще оч.люблю) варенье от Мадалены, дочери моего любимого Марка из Ментона. Помните я их как-то показывала?
Там много всего прекрасного, но особенно мне понравились "помидорки черри с базиликом" и "груша с перцем".
Черри у нас уже были, а вот про грушу я совсем забыла. Короче, нате!
Очень просто.
Надо:
- 1 кг груш Вильямс (их везде полно, оч. коммерческий сорт)
- 500 г сахара
- 10 г яблочного пектина
- 5 г розового перца
- 5 г черного перца
- 5 г белого перца
- сок половины небольшого лимона
* Не пугайтесь пектина (если не нашли), я , например, просто покупаю уже готовый сахар "для конфитюров". Тут я его видела!
Смесь из трех перцев вы наверняка тоже встречали в готовом виде. Именно в таком розовый-белый-черный.
Если нет - сделайте сами.
* Перец лучше не молоть, а растолочь в ступке достаточно крупно. Если ее (ступки) у вас нет - заверните в салфетку и разбейте его молотком для мяса или рукояткой большого ножа.
Очистите груши от кожицы и сердцевины, порежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю с широким дном (или тазик для варенья) груши, засыпьте сахаром, выжмите лимонный сок, добавьте пектин. Дайте вскипеть и мешайте на сильном огне не переставая 5 минут. Выключите огонь, добавьте перец и еще раз хорошо перемешайте. Разложите по чистым банкам, плотно закройте крышкой и "проварите" их в кипящей воде (залейте так, чтобы торчали только крышки на пару см) 10 минут. Все! Оно у вас уже стерилизовано и будет долго храниться.
Идеально к любому мясу. Особенно с бужениной - аааааа. Да и само по себе чудесно.
Его же, если заменить перец корицей (15 грамм) можно сделать прекрасным десертом. Груша и корица изумительно сочетаются.
Вот! Вернусь во Францию допишу вам остальных варений.
* пошла чихать и сморкаться
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Дарья Карпова Воскресное утро - Велосипедное Зенит 122 Без компьютерной обработки ...
Сегодня Владимир Путин сделает ряд громких заявлений о газоснабжении Украины. Несложно предположить, в каком ключе. По договоренностям Путина с Януковичем, на выполнении которых настаивают новые украинские власти, ежеквартально, до десятого числа первого месяца квартала, ...
Друзья, вероятно, у многих из вас есть автомобили. У кого-то, вероятно, даже по две-три машины в семье. Вопрос - вы считаете, в какую сумму вам обходится автомобиль в год? Давайте поделимся друг с другом данными и возьмём, к примеру, прошлый, 2015 год. 1) Марка и модель автомобиля, го ...
Премьер-министр канадской провинции Саскачеван поддержал протест и собирается отменить у себя в провинции ряд ковидных ограничений. Об этом смотрите с 12.20 Наряду с этим, на крыше канадского парламента в Оттаве разместили снайперов. Люди во всех странах мира ждут новостей из ...
Иногда аж прямо удивляюсь, как после стольких лет блужданий по интернету натыкаюсь на такие невероятные истории, о которых слышу первый раз. Вот вам очень необычная история очень необычного сооружения. В 80-х годах австралийский предприниматель Дуг Тарка и его сын задумали проект ...
