Grilled eggplant with marjoram vinaigrette

топ 100 блогов magdacook19.06.2014 Я всё продолжаю изучать книгу, благодаря Таниному ФМ.
Кто бы мог подумать, что баклажаны будут настолько вкусны со сладким маринадом? Не просто баклажаны, а без капли соли) Люблю их очень!


Grilled eggplant with marjoram vinaigrette P1030917


1 большой (500 г) баклажан, порезать ломтиками по 0,5 см

3/4 ч оливковое масло
1шт. небольшая салатная луковица, порезать
1/4 ч. (60 мл) хересный уксус (можно и красный винный уксус)
2 ч.лож. сахар
2 ст.лож свежий майоран порезать мелко

Нарезанные ломтики баклажана смазать маслом (использовать около 1/4 чашки масла), запечь на гриле
Уксус, сахар, оставшееся масло, майоран смешать в блендере до однородности и изменения цвета.
Добавить лук, перемешать.
Теплые ломтики баклажана выложить на блюдо, полить винегретом с луком.
Подавать блюдо теплым или остывшим.


Grilled eggplant with marjoram vinaigrette

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ну, что же. Прошло семь лет с момента победы украинского майдана над здравым смыслом и собственным населением. Кто хочет, может поднять записи того времени и комменты, в которых меня убеждали как киевляне, там живущие, так и там родившиеся и уехавшие, что российская пропаганда промывает ...
Бронхит, привет! Давно тебя у меня не было. Откуда ты взялся, какими судьбами? Не выходила, не промокала, не общалась, а ты вдруг бац  - ниоткуда явился. Да еще какой резвый - с вытеканием мозга вместе с соплями, лающим кашлем, больной головой и от того - бессонными ночами. Раньше, ...
Вместо того, чтобы снижать налоги для курортного бизнеса и поддерживать частное предпринимательство, правительство решило пойти простым путем - обложить налогом всех курортников. Эксперимент по введению платы за пользование курортной инфраструктурой будет проводиться с 1 января 2018 года ...
В одном из своих постов я рассказывала о Roundhouse в Бирмингеме ( тут ), но "Круглый дом" есть и в Лондоне. В Бирмингеме - это сто пятидесятилетнее здание в форме полумесяца, которое после реставрации приспособлено  для культурных и спортивных организаций. "Круглый дом" в Лондоне - это ...
У этого автора - ведущий баг Ученица. Это любимый баг онежьих онегиных. Векторная Училка и Ученица. Когда они плохо рефлексируют свой минус в дисбалансе - Училка, а когда отрефлексируют лучше - Ученица. Училка ведущая всегда сменяется Ученицей и наоборот. Училки лезут к партнерам в ...