Рейтинг причин заказать ремонт офисной мебели
29.05.2011 —
Рецепт засолки огурцов с щавелевым засолом.
Грибной бисквитный торт
Arnusha — 29.05.2011
На вкус приятный - солоноватый, с грибным и сырным ароматом.
Копченый сыр несколько забивает грибы,
поэтому при желании можно сделать более нежный вариант сырного крема,
взяв плавленный сыр типа "Янтарь".
Торт весьма прост в приготовлении.
ТЕСТО
500г грибов, 3 яйца, 1 стакан муки,
100г сметаны, 1 ч ложка сахара,
2/3 ч ложки соли, 1,5 ч ложки разрыхлителя,
1/4 ч ложки соды
СЫРНЫЙ КРЕМ
300г сливок (10~20%), ~500г колбасного сыра
Грибы произвольно нарезать или натереть на крупной терке.
Обжарить на растительном масле до испарения жидкости и
до легкого зарумянивания.
Остудить до комнатной температуры.
Смешать все составляющие для теста.
В последнюю очередь всыпать грибы.
Тесто вылить в смазанную форму d=20см.
Выпекать в разогретой до t=170~180°C духовке
до готовности (25~30 минут).
Грибной бисквит остудить и разрезать на 2 или 3 коржа.
У копченого колбасного сыра срезать жесткие корочки и
порезать кубиками.
Сливки довести до кипения, всыпать сыр.
Огонь после повторного закипания убавить до min.
Варить при постоянном помешивании до полного
растворения сыра. (Если сыр растворяется плохо,
то для большей однородности горячую сырную массу
можно взбить в блендере или протереть через сито.)
Сырный соус можно довести до нужного вкуса,
добавив соль, перец и немного лимонного сока.
В форму уложить коржи, прослаивая их горячей сырной массой.
Оставить пропитываться не менее, чем на час.
Готовый торт украсить мелко порезанной зеленью и
солеными либо жареными грибами.
Также для украшения можно использовать тертый сыр.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
29.05.2011 —
Море цветов и все с кодами...
29.05.2011 —
Икра из зеленых помидоров.
27.05.2011 —
С Днем рождения!
Архив записей в блогах:
Не дай себя обмануть! 1. Почему топят Грудинина. 2. Путин и фальсификация выборов. Когда смотришь на вакханалию вокруг Грудинина, то возникает вопрос, а почему вдруг все так взбеленились. При чем массированная атака на Грудинина идет со всех сторон, как ...
Лежали долго у меня три мотка белой Haapsalu. Все никак не могла придумать, что из нее связать. В какой-то момент осенило. Начала с шарфика, к сожалению, сфотографировать его нормально не удалось. Потом поняла, что к шарфику я хочу связать платье) Пряжа - Haapsalu shawl yarn в одну нить, ...
Ложь делает веру невозможной, низводя её до уровня убеждения. Как это происходит. Картина мира с детства собирается по кусочкам. В итоге формируется портрет целого. Школа и социум обеспечивают научную картину мира, где нет Бога, а законы непреложны. И вот человек приходит к вере, ходит ...
Кто б мог подумать, что я буду переживать за Алжир? ...
Какой ужос!
Посмотрел в холодильник. Ну, ничего же нету. Одни муляжи:
сала кусок с мясной прослойкой, кастрюля борща, котлеты рыбные, килограммовая бадейка мёда, овощи там всякие (капуста, лук, морковь, картошка), яблоки, мандарины, трехлитровка с квашеной капустой, соусы разные, ...
