Грибная пицца.

taleya_69 — 29.11.2012
Не-не-не, мам, только не с грибами!! Мы любим ТВОЮ, с колбасой,- говорили мне дети, когда я собралась испечь именно грибную. Ну с колбасой, так с колбасой. Для того, чтобы убедить себя, что это вполне съедобное сочетание: грибы + колбаса, я сначала прошерстила интернет, и оказалось, что с грибами можно чего только не сочетать!
Хорошо,- подумала я, - вам с колбасой, а мне с одними грибами больше достанется ))
И вышло у меня три штуки.

Пиццу у себя я уже показывала. Делаю её обычно на песочном тесте. Только потому, что семейство не любит пиццу на дрожжевом. Говорят, что такая вкуснее всего. Ну а мне какая разница - на каком тесте делать? Главное, чтобы им вкусно было.
Для песочного теста потребуется:

• 250 г маргарина
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 500 г муки

Муку порубить с маргарином, молоко смешать с яйцом и солью. Влить в муку с маргарином, замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на пол часа. За это время подготовить начинку.
В одну пиццу на раскатанную лепёшку обязательно кетчуп, дальше я положила репчатый лук, резаный полукольцами, сверху кружочки копчёной колбасы, грибы шампиньоны, тонкими пластинками, сыр.
Во вторую - на лепёшку с кетчупом болгарский перец, колбаса, грибы, сыр.
В в свою - грибы смешала с натёртым сыром, и сыром же засыпала. Без кетчупа.

Оставить комментарий

Популярные посты: