Меню для новогоднего корпоратива: как угодить всем сотрудникам 
Глава Wildberries о признаках миллионера 
Послепоходный Берн 
Конкурс скоро 
Что-то пошло не так 
"Посейдон" как ответ Трампу 
Разное кухонное. 
Отношение православной церкви России к власти и его влияние на чистоту 
Куда они бежать будут, когда все закончится?
08.11.2012 —
Медово-овсяное печенье
Греческая фава
agro_al — 22.11.2012
Фава - разновидность гороха, произрастающего в
Греции. Т.к. интернет утверждает (а мне еще предстоит побывать в
Греции), что внешне фава выглядит как обычный сухой горох, я взяла
яркий желтый американский горох, что есть в ассортименте
Агро-Альянс. Блюдо очень простое, и тем не менее, очень не обычное
на вкус. Достаточно большое количество лимонного сока и оливкового
масла придает фаве яркий лимонный вкус и цвет)).В целом греки оказались очень мудрыми кулинарами, так как лимонная кислота улучшает усвояемость растительного белка. Да-да, несмотря на свою диетичность, растительный белок сложнее усваивается, чем животный (исключение чечевица, но это не по теме). В общем, что сказать про фаву – вкусно, полезно, не обычно и отлично под стопочку беленькой))). Поэтому отправляю этот рецепт на конкурс Закусок и Салатов.
Всего то нужно:
1 стак. жёлтого гороха,
2 стак. воды5
50 мл. + 2 ст.л. оливкового масла,
½ сока лимона
соль, перец.
лук порей и/или красный лук, каперсы или оливки для украшения
Приготовление:
Замачиваем горох на 1 час, сливаем воду.
Набухший горох заливаем водой и варим под крышкой до мягкости на медленном огне (у меня получилось 40 мин.). В конце варки солим.
Готовое пюре снимаем с огня и взбиваем в блендере с оливковым маслом и соком лимона. Выкладываем на тарелку, сбрызгиваем 2 ст.л. оливкового масла, украшаем нарезанным луком пореем (у меня еще подмаринованный красный лук), добавляем свежемолотый перец, оливки (у меня каперсы, был повод открыть))).
Для экспресс-приготовления рекомендую колотый горох ТМ Агро-Альянс"
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вы не подумайте, что я что-то перепутала и решила, что декабрь наступил. Это просто в сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе уже рождественскую выпечку делают. А мимо этого я пройти не могу так просто. Тем более, есть много разной рождественской ...
После ливня - какое небо! Но нас гонит вперед беспокойство, Искандера обескуражило отсутствие наличных, когда они оказываются нужны. Итак, все тот же перекресток: Вот и памятник:( на фоне часовни Александр Невского), а за ней, где-то тоннель фуникулера. Так и не ...
Для многих загородных жителей – селян, дачников – самым надежным источником водоснабжения дома и хозяйственных нужд участка становится артезианская скважина. Услуги бурения скважин на воду предлагают сегодня многочисленные организации, что привело к установлению конкурентных цен. И ...
Каждый раз перед вылетом самолета бортпроводники рассказывают и показывают правила использования бортового аварийно-спасательного оборудования (БАСО). Этому учат на наземной подготовке, и всегда это происходит по установленным правилам. Старший бортпроводник читает информацию (или ...
Вообще пока мужа не было (он укатил в Италию больше чем на неделю), а я почти все это время была на больничном, я много готовила. В первые дни моей болезни мы все питались подножным кормом, а потом я чуть воспряла и развернулась. Сварила суп! В мультиварке сварила бульон из говяжьих ...
