Греча по-богатому

топ 100 блогов sam-kulinar31.07.2016 Это блюдо можно обозвать греча по-купечески, греча по-боярски, плов с гречей. Я обозвал греча по-богатому потому что состав очень богатый. И вкус очень богатый.

плов с гречей, греча по-купечески

Ингредиенты: греча, куриные голени, перец сладкий, морковь, баклажан, специи. Готовится меж тем по типу плова.

Морковь порезал кольцами по-толще. Хотя можно порезать и брусками, как для плова

Греча по-богатому

Как обычно - обжарил лук с зирой

Греча по-богатому

Добавил порезанный перец

Греча по-богатому

Барбарис

Греча по-богатому

Далее морковь и через минут 7 баклажаны. Все перемешал

Греча по-богатому

Добавил воды, посолил, поперчил

Греча по-богатому

И уложил куриные голени, закрыл крышкой и оставил тушиться на среднем огне минут 20.

Греча по-богатому

Греча! Ее надо хорошенько промыть. Замачивать ее смысла не вижу, как поступают с рисом. Вот, выложил ее в посудину. Заливать водой сразу не нужно. Пусть постоит так минут 10. Уложится.

Затем я посолил сверху гречу и аккуратно залил водой

Греча по-богатому

Греча по-богатому

Как вода впитается и выпарится, а греча уже почти готова, то как и с пловом - закрыть крышкой и укутать в одно-два полотенца. Оставить так минут на 20.

Вкуснотища! Действительно по-богатому.

Греча по-богатому

Баклажаны и перец практически растворились, отдав грече свои вкусы и ароматы

Греча по-богатому

Есть у меня такая вот ложка, бгг

Греча по-богатому

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Неприятным инцидентом закончилась попытка журналистов телеканала "Россия" взять интервью у автора фильма о допинге в российском спорте - журналиста немецкого телеканала ARD Хайо Зеппельта. По ходу разговора он напал на съемочную группу, потребовав удалить отснятый материал. Когда журналис ...
В ходе мордокнижной дискуссии в ответ на реплику " Не знаю... Вокруг себя вижу подлинную неприязнь к Америке среди представителей разных возрастов и социальных групп." профессор ВШЭ С. А. Медведев отвечает: " ...до первого американца) или айфона... или премьеры "Звездных войн". Российский ...
Чтобы сделать Путину максимально больно, жители Винницкой области Украины снесли могилы своих предков, погибших в войне с нацизмом. Надгробия свезли к ставке Гитлера Вервольф.  ...
Взято в Фейсбуке. Как это раньше называлось? Воин-интернационалист? ...
Извините, немного не по теме, но накипело, да и совсем уж непонятно, что делать со сложившейся ситуацией.  Целей у поста две - рассказать, что такое  вообще возможно при перелетах с "приличными" авиакомпаниями. И спросить у вас совета, ...