Гребешатина...

топ 100 блогов pachom03.07.2015 Гребешатина...

Кода-то коптил, но коптил сырые. Вышли красивые, но маложувабельные.
Решил это дело поправить.

Вымочил пару часов гребешки.

Гребешатина...

Варил часов пять в соленой воде, пока мягкие не стали.
Промыл водой для удаления избыточного коллагена.
Смазал растительным маслом, чтобы не слипались.

Гребешатина...

Сделал крючки и нанизал гребни.

Гребешатина...

Да и засунул в коптильню. Коптил минут сорок холодным дымом.

Гребешатина...

Резюме: Не деликатес ни разу. Вкусно, есть можно, но нет изюминки.
Может специями припорошить?

Гребешатина...

Зато калитки отменные получились)))

Гребешатина...

Гребешатина...

Гребешатина...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Помните, я писала про новую прекрасную учительницу русского у Маши? Прошлогодняя хитровыдуманная, ленивая и высокомерная тётя развеялась как дым. Началась новая полоса - радости и света. Маша носила одни четверки с пятерками, с воодушевлением училась, и жизнь была прекрасна!Говорила, что ...
Много раз слышал, что боязнь щекотки коррелирует с ревнивостью. Давайте проверим, правда ли? В опросе ниже "боюсь / не боюсь" условно, можно читать как "сильно / не сильно". View Poll: Ревнивость и щекотка ...
Простые сложности It's Complicated Очень добрый семейный фильм. Джейн владеет пекарней, у нее новый роман и развод за спиной. Она считает свою жизнь предсказуемой… до тех пор, ...
Китайские власти сделали сенсационное признание: источником COVID-19, как они настаивали раньше, был вовсе не рынок диких животных в Ухане. Об этом объявил глава Центра по контролю и профилактике заболеваний Китая Гао Фу. Теория, на которой до сих пор "железно" стояли китайские ...
...