Гребешатина...

топ 100 блогов pachom03.07.2015 Гребешатина...

Кода-то коптил, но коптил сырые. Вышли красивые, но маложувабельные.
Решил это дело поправить.

Вымочил пару часов гребешки.

Гребешатина...

Варил часов пять в соленой воде, пока мягкие не стали.
Промыл водой для удаления избыточного коллагена.
Смазал растительным маслом, чтобы не слипались.

Гребешатина...

Сделал крючки и нанизал гребни.

Гребешатина...

Да и засунул в коптильню. Коптил минут сорок холодным дымом.

Гребешатина...

Резюме: Не деликатес ни разу. Вкусно, есть можно, но нет изюминки.
Может специями припорошить?

Гребешатина...

Зато калитки отменные получились)))

Гребешатина...

Гребешатина...

Гребешатина...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Офисная жизнь у нас отсутствует последние 2 года, поэтому подарки на 8 и 23 мы теперь не покупаем, да даже ДР не отмечаем. Но вот теперь появился серьезный повод отметить и подарить что-то стоящее - выход главного бухгалтера на пенсию. Мне хочется подарить какой-то запоминающийся и ...
• Президент США Дональд Трамп объяснил, почему он так спокойно относится к невыполнению своего ультиматума, — что если к полудню субботы, 15 февраля, не будут освобождены все заложники, «откроются врата ада». Об этом рассказал в ночь на понедельник, 17 февраля, сайт 12-го телеканала. ...
Доброго всем утра. Когда я писал рассказик про Шекольяна - https://whale-roma.livejournal.com/854569.html - позвонил мой отец Илья Владимирович. Оказывается умерла его жена Ольга. Падчерица Марина - та-самая, которой мой отец купил квартиру на украденые у меня деньги - мнгновенно ...
Интересно, как бы на современную ситуацию реагировали такие чудесные ...
Начавшись со скандалов, дело о сети подпольных казино в Подмосковье и крышевании ее со стороны сотрудников Московской областной прокуратуры продолжается, обрастая все новыми и не менее громкими скандалами.   Напомним, после того, как по ...