Гребешатина...

топ 100 блогов pachom03.07.2015 Гребешатина...

Кода-то коптил, но коптил сырые. Вышли красивые, но маложувабельные.
Решил это дело поправить.

Вымочил пару часов гребешки.

Гребешатина...

Варил часов пять в соленой воде, пока мягкие не стали.
Промыл водой для удаления избыточного коллагена.
Смазал растительным маслом, чтобы не слипались.

Гребешатина...

Сделал крючки и нанизал гребни.

Гребешатина...

Да и засунул в коптильню. Коптил минут сорок холодным дымом.

Гребешатина...

Резюме: Не деликатес ни разу. Вкусно, есть можно, но нет изюминки.
Может специями припорошить?

Гребешатина...

Зато калитки отменные получились)))

Гребешатина...

Гребешатина...

Гребешатина...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Шоколадный манник с вишней Использую свежую вишню изо всех сил, пока она у меня еще есть :Ь Вот здесь Лена silverina1 рассказала, как она делает манник. Честно говоря, манники у нас никогда не делали, так что у меня это второй опыт. К Лениному рецепту добавила еще ...
Все обои кликабельны - увеличиваются по клику ...
О каком суверенитете Украины вообще можно говорить?! Ну, если его будет отстаивать президент США Байден на встрече с президентом России Путиным? Суверенитет – это независимость государства во внешних и во внутренних делах. Именно так словари раскрывают смысл этого понятия. И вот, ...
Хотя сами по себе объявленные санкции так себе, но на франкфурстской бирже для евробондов Беларуси следующее.  Первый вид бондов — погашение в 2026 процент по купонам 5,875. Размещались по 98,799% стоимости. Сумма 500 млн долл. ...
Рисунок Анжелы Джерих У Маринки муж - дебил, Нинкин - шубу не купил, Светкин - очень много пьет, Машкин - с Машкой не живет, Иркин - жадный как гобсек, Алевтинин - гомосек, Катькин - вечно на работе, Зинкин - отрастил животик, Ольгин - помнится, храпит, Ленкин - с секр ...