Как получить займ на карту до 30 000 рублей: проверка и скоринг
07.11.2011 —
7 лет моему блогу!
Говядина с фруктами
sv_bob — 09.11.2011
Добрались руки до фотографий с кулинарного
поединка, который мы устраивали с ![Говядина с фруктами [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87){kind=small}
mikle84.
Конечно, правильнее выкладывать сразу все блюда, чтобы
почувствовать динамику и противоборство, но так будет не интересно
в формате ЖЖ, поэтому постараюсь раз в неделю выкладывать одно из
блюд, которые мы готовили.
Говядину с фруктами и помидорами черри готовил я.
2. Для начало нужно выбрать вино, хорошо что у Миши большие запасы, честно говоря я пока в этом "виде спорта" не очень разбираюсь, но вино было хорошее. Надо будет уточнить, что мы пили.
3. Начинаем с обработки мяса, для блюда нам понадобится около 400г. говяжьей вырезки, из которой нужно сформировать 4 медальона при помощи кулинарной нити. Увы, в Самаре с нитью вообще напряг жуткий, пришлось использовать зубочистки, но можно и обычными толстыми нитками воспользоваться.
4. Мясо нужно обжарить на каждой стороне по 1 минуте, посыпать солью и перцем.
5. О! это ракурс мне даже больше нравится.
6. Далее выкладываем мясо в форму для запекания. На поверхность мяса кладем веточку розмарина, у меня он растет на подоконнике уже больше года, кстати, приличного размера куст получился. Сверху накрываем небольшим ломтиком сливочного масла.
7. Ставим форму в разогретую до 181 градуса духовку на тридцать минут.
8. Шампиньоны нарезаем кубиками.
9. Обжариваем.
10. Добавляем изюм и тимьян. И еще раз обжариваем.
11. Вливаем красное вино, добавляем мед и сливочное масло.
12. Выпариваем жидкость, до более густой консистенции.
13. В другой сковороде на сливочном масле обжариваем черри, курагу и виноград.
14. Потом следует добавить мед и заглазировать их.
15. На тарелку выкладываем гарнир, я считаю что к этому блюду отлично подходит картофельное пюре, рядом делаем "подушку" из грибов и изюма, на нее укладываем говядину. Рядом выкладываем глазированные фрукты.
Честно говоря, это самое вкусное, что мне удавалось приготовить. Обязательно попробуйте! Рецепт подсмотрен в журнале Premier product. Фотографии со мной сделаны Настей
Приятного аппетита!
P.S. надеюсь уже все успели поужинать.
Я в
Твиттере,
Фейсбуке
и во 
Вконтакте.
Присоединяйтесь!
добавить
меня в друзья 
подписаться
на мой блог по Email 
подписаться
на RSS-канал
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Хорошо весной родиться - с Днём рожденья, Даня! Рады мы с тобой напиться - скука, до свиданья! Пусть тебе на южном небе ярко светит солнце! Пусть с утра Удача, Счастье постучат в оконце! Радуй нас своим здоровьем, весели улыбкой! Ну, а мы тебя поздравим и закусим ... рыбкой? :) ...
Если с предками королевских невест худо бедно всё понятно (точнее понятно, что просто стюардес и просто осветителей там точно нет), то что же с королевскими женихами? 13 октября, принцесса Евгения вышла замуж за мистера Джека Бруксбэнка, про которого писали и как про аристократа и как ...
Конец июля и август - это как бы единственные куцые в году полтора месяца, когда студенты (и их замордованные вечной образовательной суетой родители) могут немного забыться в круговороте, малость отойти от всех этих учебных забот. Но не тут-то было нынче: новоявленный министр науки и ...
В октябре 2023 китайская компания EHang получила сертификат, который разрешает коммерческие перевозки для своего полностью автономного беспилотника EH216-S AAV. Если проще, в Китае впервые в мире разрешили перевозить людей в беспилотных аэротакси. И теперь они начали перевозить ...
Международная группа ученых провела эксперимент и пришла к выводу, что некоторые патогенные для человека микроорганизмы, включая те, что вызывают внутрибольничные инфекции и пневмонию, способны выжить в марсианских условиях. ( Read more ... ...
