рейтинг блогов

Говядина с черносливом

топ 100 блогов music_colours05.07.2021 Для приготовления потребуется:

- 0,5 кг говядины
- 1 луковица
- 100 г. чернослива
- соль, перец
- манная крупа

Сначала нарезаем говядину как для отбивных.


Говядина с черносливом

Посыпаем манкой. Можно немного, этого уже достаточно. И отбиваем. Манка нужна для того, чтобы говядина стала мягче. Когда отбиваем - она вбивается в мясо, при тушении разбухает и нарушает связи в волокнах, с которыми не справился молоточек.

Говядина с черносливом

Но я люблю побольше, чтобы уже наверняка получилось мясо мягким %)

Говядина с черносливом

Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

Говядина с черносливом

Говядина с черносливом

Тем временем режем лук.

Говядина с черносливом

Когда все кусочки обжарены, выкладываем слоями: мясо, солю, лук полукольцами, чернослив, мясо, лук, чернослив, солю.

Говядина с черносливом

Заливаем водой, чтобы мясо было закрыто водой полностью.

Говядина с черносливом

Перчу я обычно в завершении. Закрыть крышкой и тушить час. Я тушила в сковороде, ранее делала в глубокой посуде из огнеупорного стекла.

Говядина с черносливом

Понятно, что фото с двух готовок вышло. Это более красочно :)))

Говядина с черносливом

Гарнира только не хватает (картошки с овощами или риса, или гречки, я летом люблю просто с помидорами):

Говядина с черносливом

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Одна из последних статей Эдуарда Лимонова (июнь 2019 года). == Эдуард Лимонов о детских фантазиях президента Зеленьского . Мы, граждане России, и я в том числе, склонны выдавать желаемое за действительное. Уж как мы ожидали восшествия на американский престол Трампа, вспомним! С ...
Под воздействием утренней погоды напало на меня уныние. Да еще и на больших пальцах поперечные трещины что-то совсем увеличились, в связи с чем пришлось спилить ногти под ноль. Поэтому этот цвет пришелся очень кстати. Это мой первый опыт с лаком ...
Два года назад невозможно было зайти в интернет и не прочитать новости о росте цене биткоина. Криптовалюты – будущее финансов кричало из каждого ютюга, этой лихорадкой (блокчейн) заразились даже в Российском Правительстве, не особо понимая что это и что с ней делать. Но криптоэкономику ...
Знаете ли вы, что у Софии Ротару были ещё две сестры - Лидия и Аурика, выступавшие на эстраде? Пробивная и активная София сделалась суперзвездой, а её сёстры ...просто пели. Вот, например, запись 1986 года. ...
В штыковую ее храбрые солдаты шли за Веру, Царя и Отечество. Когда эти идеалы разделяло подавляющее большинство населения, то практически во всех войнах нам сопутствовал успех (из поражений можно вспомнить разве что Крымскую войну, и то, учитывая силы сторон и отсутствие ...