Готовим идеальную французскую закуску из томатов/ ТОМАТЫ "ПРОВАНСАЛЬ"

топ 100 блогов my_happyfood22.09.2019

В этом видео делюсь с вами одним из своих самых любимых рецептов вот уже на протяжении 12 лет! Очень простой, совершенно не сложный в приготовлении и не сильно затратный. Ну а самое главное эти томаты просто ФАНТАСТИЧЕСКИ вкусные!!!! Идеально под простой гарнир, как закуска к вину, с рисом и отварным картофелем - очень и очень!!!
Все средиземноморье в одном томате!!!
Рецепт
на 5 порций
5 средних плотных мясистых томата
1 ст/л каперсов
100 г зеленых оливок
2-3 зубчика чеснока
небольшой пучок петрушки
150 г домашних хлебных сухарей
130 г твердого сыра
соль и перец по вкусу
50-60 мл ол масла

Твердые томаты разрезать - удалить верхушку, чайной ложкой вынуть мякоть с семенами. Положить томаты срезом вниз на бумажное полотенце, чтоб остатки влаги стекли.
Каперсы, чеснок , оливки, зелень мелко порубить (можно в блендере).
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты тщательно перемешать, добавить при необходимости ол масло.
Томаты начинить плотно начинкой, выложить в форму смазанную ол маслом.
Выпекать при 200-220 С в духовке минут 10-12. Подавать теплыми или остывшими.

Соус к томатам
50 мл ол масла
30 г зеленых оливок
1 ч/л каперсов
несколько листьев базилика
1 зубчик чеснока
3 ст/л рубленной петрушки
1 ч/л бальзамика или др уксуса
соль и перец по вкусу
Все ингредиенты пробить в блендере до однородности.
Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Одни считают, что Запад всегда избавляется от отработанного материала. Другие – что Путин имеет странную привычку убивать не опасных для него людей перед выборами, желательно оружием массового поражения. Морали не ...
В сети наконец появился долгожданный доклад Сергея Глазьева , увесистый труд коллектива авторов «О неотложных мерах по отражению угроз существованию России». Представлен он был не на Совете безопасности, заседания которого ведет сам президент, а в Комиссии по безопасности в экономической ...
Цены нынче растут. Пришлось заплатить 4 тысячи. Впрочем, столкнулся с более печальным фактом. Лет пять назад мне компьютер наладил очень хорошо мой бывший ученик по английскому. Он закончил институт и стал сисадмином. Короче, оказалось, что два года назад умер от инфаркта, а было ему ...
Как так вышло, что за 5 лет удалось завоевать земли, которые испанцы потом отвоевывали 8 столетий. Испанцы любят вспоминать суровые времена реконкисты – героической борьбы, направленной против арабского завоевания Пиренейского полуострова. То почти что 800 лет непрерывного сопротивления ...
На этом рисунке изображён один из неофициальных, но по сию пору узнаваемых, символов советской цивилизации. Что же это? Ура! Мороженое зимой. Покупка холода в холод. Иванов Борис Сергеевич (1926-1996). «Покупка мороженого» . 1970-е годы. ...