Готовим идеальную французскую закуску из томатов/ ТОМАТЫ "ПРОВАНСАЛЬ"

топ 100 блогов my_happyfood22.09.2019

В этом видео делюсь с вами одним из своих самых любимых рецептов вот уже на протяжении 12 лет! Очень простой, совершенно не сложный в приготовлении и не сильно затратный. Ну а самое главное эти томаты просто ФАНТАСТИЧЕСКИ вкусные!!!! Идеально под простой гарнир, как закуска к вину, с рисом и отварным картофелем - очень и очень!!!
Все средиземноморье в одном томате!!!
Рецепт
на 5 порций
5 средних плотных мясистых томата
1 ст/л каперсов
100 г зеленых оливок
2-3 зубчика чеснока
небольшой пучок петрушки
150 г домашних хлебных сухарей
130 г твердого сыра
соль и перец по вкусу
50-60 мл ол масла

Твердые томаты разрезать - удалить верхушку, чайной ложкой вынуть мякоть с семенами. Положить томаты срезом вниз на бумажное полотенце, чтоб остатки влаги стекли.
Каперсы, чеснок , оливки, зелень мелко порубить (можно в блендере).
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты тщательно перемешать, добавить при необходимости ол масло.
Томаты начинить плотно начинкой, выложить в форму смазанную ол маслом.
Выпекать при 200-220 С в духовке минут 10-12. Подавать теплыми или остывшими.

Соус к томатам
50 мл ол масла
30 г зеленых оливок
1 ч/л каперсов
несколько листьев базилика
1 зубчик чеснока
3 ст/л рубленной петрушки
1 ч/л бальзамика или др уксуса
соль и перец по вкусу
Все ингредиенты пробить в блендере до однородности.
Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...латыши собираются ночью, чтобы хорошенько повеселиться. Они надевают красивые национальные костюмы и украшения, венки, дождевики, резиновые сапоги и едут фиг знает куда, в места поглуше, на природу, чтобы там опять таки плести венки, водить хороводы, зажигать костры, играть во всякие ...
Друзья большая просьба если вы живые поставьте хотя бы банальный +, много из вас знает у меня есть фильтр, там мои друзья которые мне интересны, но есть и новые друзья, которых я еще не отметила в фильтре, но это не значит что вы менее ...
Отличная статья про любителей котлет. Я таких знаю. К счастью, их мало в моей жизни. Но парочка сделала мою жизнь гораздо насыщенней, добавила седых волос и мудрости ...
.....................................................................Эпиграф: "...она утонула...." Пожилой воин в позолоченных доспехах смотрел с возвышенности на безбрежное море, из которого кое-где торчали маковки и шпили. По его гладко выбритой серой щеке текла слеза. - Не плачь, ...
заехала на свой избирательный участок , что б голоснуть и чуть не упала там от - очередь такая, как в совеЦкое время за докторской колбасой...) пришлось 40 минут там убить..) ..в очереди услышала фразу - "сегодня только быдло не будет голосовать.." а ведь правду сказали... ..жар ...