Горячительное!

appeti — 17.10.2011 Не поверите, но сегодня у нас случился первый снег. Я мало того что опечалена, так еще и замерзла очень, никак не ожидала такого подвоха, потому что в субботу было еще такое лето-лето как я люблю. Я вообще летняя, во всех смыслах.

Пришлось придумывать как делать действительность более благостной и уютной.
Сто лет не лепила пельменей, хотя делаю это мастерски и обожаю их. Так вот повод случился благодаря тому, что искала идеи про свеклу , и вспомнила про чудесную вещь - хреновина на свекле (томатную тоже сделала по случаю, не зря же рыдать, лучше все за раз).





Все предельно просто:

-200 грамм тертого свежего хрена;
-200 грамм печеной натертой свеклы;
-2 столовых ложки красного винного уксуса;
-немного соли по вкусу.

* если свекла сама по себе не очень сладкая, то можно сахара прибавить по вкусу.

Все смешать и радоваться, употребляя с пельменями, холодцом, бужениной, отбивными, колбасками и прочими подобающими обстоятельствам "годными" продуктами.

Про пельмени тут не скажу. А чего про них говорить? Про них если говорить, то уж подробно снимать да писать надо, не на бегу.
Детали некоторые поясню: тесто на сметане в лучших местных традициях. Фарш рубленный: свинина, говядина, лук да перец.

Я согрелась. И хреновина хороша, пробирает, но деликатная по вкусу. Надеюсь не заболею теперь.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив