"Горячие перцы"....
pachom — 27.03.2015

Когда-то, этот рецепт увидел у Лили
iqmena. Запал, но руки все не
доходили.А тут в магазине увидел перцы, ну и понеслось.

Мясо на фарш лениво было размораживать, зато была отварная говядина.
Мелко измельчил ее и луковицу, добавил 1ст ложку кетчупа и 1ст ложку смальца.
Размял фарш вилкой до однородной консистенции.

Перцы разрезал вдоль так, чтобы оставались хвостики и удалил все семена.
Залил усё ледяной водой на 5 минут.
Не уверен, но в голове сидит информация, что сия операция помогает снизить
уровень капсаицина.

Нафаршировал перцы. С горочкой так нафаршировал.

Ну а дальше мука-кляр-фритюр.
Маленькая хитрость: во фритюр опускайте фаршированной стороной вниз.
В противном случае у вас начнет рвать кляр.
|
|
</> |
Современные комплексные IT решения для бизнеса: автоматизация и развитие
Утреннее
Как украсишь ёлку – береги её!
Счастливого Рождества!
Запах плесени
Кипр открыл визовые центры в восьми городах России
На раёне тишина
Праздник Нептуна

