24.03.2015 —
Сырник "Астраханский"...
"Горячие перцы"....
pachom — 27.03.2015
Когда-то, этот рецепт увидел у Лили
iqmena. Запал, но руки все не
доходили.А тут в магазине увидел перцы, ну и понеслось.
Мясо на фарш лениво было размораживать, зато была отварная говядина.
Мелко измельчил ее и луковицу, добавил 1ст ложку кетчупа и 1ст ложку смальца.
Размял фарш вилкой до однородной консистенции.
Перцы разрезал вдоль так, чтобы оставались хвостики и удалил все семена.
Залил усё ледяной водой на 5 минут.
Не уверен, но в голове сидит информация, что сия операция помогает снизить
уровень капсаицина.
Нафаршировал перцы. С горочкой так нафаршировал.
Ну а дальше мука-кляр-фритюр.
Маленькая хитрость: во фритюр опускайте фаршированной стороной вниз.
В противном случае у вас начнет рвать кляр.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
Май удивляет - я не помню уже, чтобы у нас так долго и стабильно удерживалась в мае холодная погода. Даже яблони не понимают, в чём дело: одни уже отцвели и замерзли, другие только начинают цвести. После 20-го мая обещают потепление. Хочется тепла. ...
Если надо покритиковать СССР, то боятся конечно трогать его социальную сторону. Ибо на момент с 1940 по 1990 годы СССР был в мире лидером по социалке - жильё, работа, гарантии по зарплате. Люди просто не знали что такое "отжали хату риэлторы", "менты на бутылку посадили" , выселили за ...
Соломенные крыши – далеко не редкость для английской провинции, и вот уже на протяжении долгих лет они становятся все более популярными. Для изготовления экологически чистой соломенной крыши используется водный тростник, а также солома длинностебельной пшеницы. Традиция использовани ...
Образован в Йеллоустоуне 1 марта 1872 года. Неплохой повод отметить это событие в разряде #весенниекруглыедаты , правда же? В парке можно увидеть около двух тысяч видов растений, встречаются несколько сотен видов млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и рыб, в том числе находящихся под ...
