Как форум по компьютерным играм помогает решать конфликты без крика и ссор 
Летний контроль пигментации 
А поутру они проснулись 
"Леста" ведет бизнес только на территории РФ и Белоруссии 
Загадка 3762 
Дихоризандра, а-ля Синий имбирь 
Роджерс ликует 
"Проживи незаметно" - вот мой девиз. 
Новый северокорейский эсминец Перефразируя известную фразу кота Матроскина: «Чтобы продать что-нибудь ненужное, нужно сначала купить что-нибудь ненужное…», и получаем – чтобы отправиться в увлекательное путешествие, нужно хорошенько подкрепиться. В парке Пююникки (Pyynikki) перед прохождением туристических троп ...
Горшочек под стеганным одеялом
receptishi — 05.02.2013
Лоскутное одеяло из дрожжевого теста на глиняном горшке с начинкой
из мяса и овощей - сочетания красоты и вкусноты. :)
Беспроигрышное блюдо, которое можно порционно приготовить в
духовке сразу на 9 человек.Еще один плюс - горшочки можно начинить накануне и поставить на выпечку за полтора часа до застолья. Они долго держат тепло и можно не торопиться с криками "Быстрее за стол - все остывает!".
Этот рецепт настолько понравился моим френдам, что я решила поделиться им с сообществом.
Ингредиенты на 9 горшочков:
Начинка:
1,5 кг мяса
12-13 средних картофелин
5 средних луковиц
400 гр грибов
2 банки горошка
1 банка маслин
500 грамм сметаны
200 грамм томатного соуса
500 гр сыра
пряности, соль по вкусу
Тесто:
полстакана воды
1,5 стакана муки
пол чайной ложки соли
1 ст л сахара
1 чл дрожжей
Режем мясо, я беру свинину или говядину.
Выкладываем на дно горшочка.
Солим, перчим.
На 9 горшочков я беру 2 банки зеленого горошка и одну банку маслин. Сок равномерно сливаем на мясо.
Шинкуем луки и укладываем его на мясо.
Так же режем картофель, укладываем еще одним слоем на лук.
Очередь для слоя грибов.
Добавляем смесь сметаны и томатного соуса.
Закидайте мен
Теперь - маслинки.
Сверху укладываем сыр, прижимаем рукой, уплотняя начинку.
Накрываем крышками и - в духовку на 180 гр примерно на час.
Тем временем делаем лоскутное одеяло.
Делаем тесто: 1 стакан молока, 3 ст муки, 4 ст л сахара, 1 чл соли, 2 чл дрожжей.
Тонко раскатываем (небольше 2 мм)
Нарезаем часть теста полосками 2-3 см.
На целый узкий пласт теста укладываем полосы вдоль, плотно друг к другу, и начинаем их переплетать короткими горизонтальными полосами.
Обрезаем лишнее, заодно придавливая плетенку к основанию.
Через час открываем крышку - если сыр начал желтеть, поджариваться - переходим к замене крышек на тесто.
Если нет - оставляем еще минут на 10-20.
Крышки снимаем и вместо них аккуратно кладем наши плетенки, смазываем яйцом.
Как только зарумянятся - кушать подано!
Красиво!
Вкусно!
Кстати, можно и без плетенок, но все же выпечка, приготовленная на пару из такого горшочка - просто великолепна!
Плетенку можно перевернуть и выложить туда часть начинки.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Иногда оглядываешься на день и не веришь что это был один день. Силовая тренировка, короткий но очень успешный шопинг (ура! У меня есть джинсы по размеру), семейный обед, учеба и ...
Сегодня, начиная с самого утра наблюдаю в новостях за развитием событий на выборах в мосгордуму. И вот какие не особенно веселые умозаключения рождаются в моей голове. Начали утро со скандала с бабушками, которые якобы участницы карусели. Потом выяснилось, что они таки ехали в храм помоли ...
Я, ребята, сейчас вышел курить на балкон и насчитал на парковке внизу две волги, два зубила, три или четыре десятины и пару шнив. Подобное я видел на новый 1999-ый год и потом ещё в течение лет четырёх-пяти спустя. Опять штоле? :((((( upd. Не всем ...
Как хорошо, что самокаты Летят по нашим тротуарам, Вовсю сбивая пешеходов, Давя успешно стар и млад. А есть еще велосипеды! Курьеры доброго Гнусвилла Везут элитную какашку, Лежит и стонет пешеход. О, как люблю я самокаты!.. А также танки-самосвалы!.. Бегите на хрен, пешеходы, Ведь не ...
