Гороховый сыр

топ 100 блогов agro_al28.04.2015 Я давно хотела попробовать приготовить растительный сыр. Думала купить соевые бобы и сделать тофу, но пока никак не дойду до магазина, где они продаются. Почитала в интернете про другие растительные сыры и очень меня заинтересовал сыр из гороха. Вот с него и начала)
Гороховый сыр - это забытый продукт наших предков. Можно также приготовить подобный сыр из других бобовых: нута, фасоли, чечевицы и т.д. Данный сыр требует минимум усилий на приготовление, но времени на созревание сыра и закваски уходит прилично. На выходе получаем продукт реально похожий на сыр. Вот запаха и привкуса гороха, на удивление, в готовом сыре я не почувствовала. В зависимости от времени сбраживания и формовки можно получить разный сыр. Но это я пока знаю только в теории) Мой сыр настаивался 2 дня.

Гороховый сыр

Ингредиенты

Для сыра:
1 стак. гороха
150 гр. растительного масла (у меня льняное)
2 стол.л. овсяной закваски

Для овсяной закваски:
1/2 стак. овсяных хлопьев
1 литр воды
1 кусочек ржаного хлеба


Как готовить на сайте :)
Гороховый сыр
В рецепте использовался горох:
Гороховый сыр f32bd269af1b8e24f11c5399f21b0187Гороховый сыр 07fb1fbe7378a532dc446a8f17446a46

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Москва зимой — это не только суета и морозы. Вот шесть мест, которые подарят вам уют, радость и пару волшебных моментов! Парк Горького: классика в центре столицы Кажется, ...
8 лет назад " Lost " стартанул, товарищи! Хорошие были времена, при упоминании имени Джей Джея тогда ещё не плевались.  UPDATED: Не мог не запостить отрывок из одного обзора. По-моему, лучше и не скажешь:  "Даже собравшись с мыслями невероятно трудно ...
Где-то с месяц назад в одном из своих постов я цитировал православный Епитимник: - За блуд непотребно естество в рот и супругам десять лет поста епитимья. Как же и блуд жене в срачный ход, что содомии подобие есть. - А ще жена мужа сверху седлает, то сатана его седлает и ...
По поводу Мариуполя - не успели остыть тела погибших, а главные укропропогандоны уже отчитались гневными тирадами в адрес ополченцев, хотя сами зрители Мариуполя считают, что их бомбили ВСУ и это легко доказать, зная, куда попали снаряды я видел видео - в многоэтажку можно попасть толь ...
Из письма: "Порошенко заявил, что "Ополченцы заплатят сотней своих жизней за каждого убитого украинского военного". пЭтя не сбрЫхал. Уже почти 40 человек убитых в Марьинке. А Это в 5 км от моего дома.. Скажу честно, реально страшно". Мой одногрупник по университету написал: "Прошла т ...