Гороховый сыр
agro_al — 28.04.2015
Я давно хотела попробовать приготовить растительный
сыр. Думала купить соевые бобы и сделать тофу, но пока никак не
дойду до магазина, где они продаются. Почитала в интернете про
другие растительные сыры и очень меня заинтересовал сыр из гороха.
Вот с него и начала)Гороховый сыр - это забытый продукт наших предков. Можно также приготовить подобный сыр из других бобовых: нута, фасоли, чечевицы и т.д. Данный сыр требует минимум усилий на приготовление, но времени на созревание сыра и закваски уходит прилично. На выходе получаем продукт реально похожий на сыр. Вот запаха и привкуса гороха, на удивление, в готовом сыре я не почувствовала. В зависимости от времени сбраживания и формовки можно получить разный сыр. Но это я пока знаю только в теории) Мой сыр настаивался 2 дня.

Ингредиенты
Для сыра:
1 стак. гороха
150 гр. растительного масла (у меня льняное)
2 стол.л. овсяной закваски
Для овсяной закваски:
1/2 стак. овсяных хлопьев
1 литр воды
1 кусочек ржаного хлеба
Как готовить на сайте :)

В рецепте использовался горох:

|
|
</> |
Накопление через Финуслуги: как выбрать счет под краткосрочные цели, подключить автопополнение и напоминания
про приятное с полезным
Любовники замужних женщин
Флирт с коллегами
Зачем нужны черные точки на лобовом стекле?
И я нарядила
23.12.2025 - День снежных ангелов и Праздник человеческого света
Я его слепила из того, что было: как и зачем в СССР делали нетоварные
Наше горячее на Новый год

