Город из «Тысячи и одной ночи»: Каир или Багдад? Поискал ответ на рынке Хан

alexio_marziano — 14.02.2023

Самый большой город Ближнего Востока, третий по величине Африки, крупнейший арабоязычный город мира. Вавилон Египетский, город с более чем тысячелетней историей, который почти полностью построен неегиптянами.

Арабская ночь.
Волшебный восток.
Здесь чары и месть,
Отвага и честь.
Дворцы и песок.
О дивный восток!
О сказочный край!
Здесь яд и булат
Погибель сулят,
Смотри не зевай!

Легко узнаваемая песенка из любимого мультсериала про Алладина написана не про Каир, а про Багдад, скажете вы. Но есть теория, что именно Каир, а не Багдад был тем сказочным городом из «Тысячи и одной ночи».

Каир так и остался бы жалкой деревней, если бы не Греция и Рим, которые использовали его как важный порт для перевозок зерна из Верхнего Египта к Средиземному морю. А в Средние века Каир стал играть роль коммерческого банка, товарного и таможенного склада на мировых торговых путях между Западом и Востоком. Каир богател и процветал.

Тысячу лет население Каира с кем-то боролось за обладание своим городом. Он всегда был желанной добычей захватчиков. Не сам по себе, а в силу огромных богатств, накопленных в этом торговом городе.

Баснословные богатства и экзотический бизнес процветающего торгового Каира убедили британского историка-востоковеда Стэнли Лейна Пула, что именно Каир, а не Багдад, был тем самым сказочным городом из «Тысячи и одной ночи». Он пишет, что «Тысяча и одна ночь» — это рассказы о жизни простых купцов, лавочников и моряков Каира.

Достаточно прогуляться по средневековой части Каира, и можно найти множество подтверждений этой теории. Улочки, базары, караван-сараи, рынки и даже некоторые лавочки мало изменились с тех далеких времен.

Заглянем на базар Хан эль-Халили, который существует с 1400 года, когда его открыл Гаркас эль-Халили.

До рынка на этом месте с 10 века находилось кладбище калифов из династии Фатимидов. Но династия сменилась, и очередной эмир по имени эль Халили разрушил кладбище, кости выкинул, а на месте мавзолея построил хан — караван-сарай для приходящих в город купцов и торговцев.

Позже рядом возвели еще несколько караван-сараев, а в начале 16 века глобально перестроили всё это в рынок по турецкому образцу. Так появился огромный лабиринт улиц, состоящих из маленьких магазинов, лавок и чайных. С тех пор это место почти не изменилось.

Сегодня это крупнейший рынок на всём африканском континенте, торговые улицы разрослись на 5 квадратных километров. Заблудиться здесь — пустяковое дело!

Хан эль-Халили знаменит своими декоративными изделиями ручной работы. Здесь можно купить и национальную египетскую одежду, и ткани, и ювелирные украшения, домашний текстиль, а также посуду, и другую хозяйственную утварь.

В рядах барахольщиков бок о бок лежат старые вывески Coca-Cola и бронзовые телескопы начала прошлого века.

И я уже не говорю о каирских кальянах, специях, духах и лампах, одна из которых обязательно должна быть волшебной.

Многие лавки ремесленников делают свои товары прямо здесь, в своих мастерских. Например, сидит такой мастер-чеканщик, а рядом с ним гора уже готовой продукции.

В наши дни Хан эль-Халили ориентируется на туристов, хотя и не стал полностью туристическим местом. Сами египтяне приходят сюда, чтобы продать или купить цветные металлы, декор для дома или какие-то продукты.

Часто горожане приходят сюда не столько за покупками, сколько за тем, чтобы окунуться в уникальную атмосферу восточного базара с его экзотикой, шумом, запахами и многообразием предлагаемых товаров.

На тесных улочках можно встретить учеников художественных школ, которые приходят сюда на пленэр.

Наблюдая за работой художника, попадаешь в его мир, отстраняясь от рыночной суеты. Время рядом с ним словно замедляется.

Чужестранцам здесь рады. Гуляя по рынку, будьте готовы, что вам предложат присоединиться к чаепитию и дружеской беседе.

Чайник греют на углях, в мангале. Рядом лежит цветастый ковёр с подушками. Один из тех, что здесь же, в эль-Халили, и продаётся.

Каирцы дружелюбны и общительны. Придите на рынок утром и приветствуйте просыпающихся жителей торговых кварталов фразой «Сабах аль хайр». Вам ответят искренней улыбкой и приглашением к столу.

Захватите конфет местной малышне, они тоже будут рады вам. Так становишься частью квартала, его желанным гостем.

Тёмные безлюдные улочки поначалу пугают и отталкивают. Но бояться здесь стоит разве что карманников. Да и то, только в людных местах, где им легко скрыться.

Но через некоторое время привыкаешь, и уже не хочется возвращаться отсюда в толчею торговых рядов.

Это жилые дома торговцев и ремесленников.

Многим из них не одна сотня лет, основная часть Старого города построена в 17-18 веке.

На стене одного из домов читается надпись-хавкала: «Нет силы и мощи, кроме как у Аллаха». Это самая полная и всеобъемлющая форма для выражения отказа от собственных притязаний на власть и силу.

Некоторые улочки сужаются до едва заметного прохода в стене. Уткнувшись в такой, невольно останавливаешься в недоумении: куда идти дальше? Улыбчивый прохожий жестом показывает, что всё хорошо, туда можно.

Встречаются и совсем уж крошечные дворики, находящиеся в полной и безграничной власти египетских кошек. Здесь они выясняют свои отношения, совершенно не обращая внимания ни на людей, ни на собак.

Вторых, кстати, в эль-Халили тоже хватает. Чаще у мясных лавок и у вкусно пахнущих помоечек.

И если вы думаете, что список видов четвероногих друзей жителей эль-Халили ограничивается лишь крысами, кошками и собаками, то вы ошибаетесь.

Хан эль-Халили — один из главных генераторов мусора в Каире. Собирается он заббалинами — представителями особой социальной группы людей, которые существуют за счёт его сортировки и переработки.

Помимо магазинов и ремесленных лавок на рынке Хан эль-Халили есть несколько кофеен (maqha), ресторанов и уличных торговцев едой. Кофейни, как правило, небольшие и довольно традиционные, в них подают арабский кофе и предлагают кальян («шишу»).

Самое старое кафе Fishawi Coffee открыто еще в далеком 1773 году. Оно не закрыло свои двери и по сей день.

Одно из любимых лакомств каирцев — фалафель. Это жаренные во фритюре шарики из перемолотого нута, приправленные специями. Возле фалафельной всегда людно. Едят и здесь, и уносят домой. В том же фритюре жарят и нарезанные дольками баклажаны.

Хлеб тоже пекут прямо здесь, в рыночных пекарнях. Айш балади — традиционная египетская лепёшка из пшеничной муки, растительного масла, дрожжей, воды и щепотки соли.

Айш балади вздувается как шар и становится полой внутри. Разломив её, можно положить внутрь что угодно: от кусочка кебаба, до сладкой начинки. Горячие айш балади быстро разносятся по рынку, оставляя за собой ароматный запах свежего хлеба из печи.

Из напитков могут предложить не только чай и кофе, но и прохладный молочный коктейль с трубочкой.

Плотно пообедав и разомлев на полуденном солнце, хочется прилечь и провалиться в сон.

А что может присниться в Хан эль-Халили искателю приключений?

Конечно же Синдбад-мореход, прогуливающийся у речной пристани Булака или Фостата. Злые джины, преследовавшие каирских купцов, будучи олицетворением мамлюкских эмиров в реальном мире. Али-Баба, нашедший схрон команды пиратов, обогатившейся грабежами судов в Средиземном море. И Алладин, завербованный колдуном из Магриба — земель, западнее Египта.

Разве есть ещё сомнения, что Каир и есть тот город из восточных сказок Шахерезады?

Теорий происхождения «Тысяча и одной ночи» сегодня рассматривается несколько. По ним вошедшие в сборник части создавались народами Индии, Ирана, Месопотамии. Но где бы ни зародились сюжеты сказок, всё же свою нынешнюю форму они обрели в Египте.

***

Автор: Алексей Мараховец

Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал Trips & UrbEx — несколько интересных историй уже ждут своей очереди!

Оставить комментарий

Популярные посты:

diocles

Выставочные стенды как инструмент эффективного маркетинга: комплексный подход к выбору презентационного пространства

m_skazitelnitsa

Чем Хэллоуин в этот раз отметился в Америке ...

nyka

Можно ставить крест

grazdano4ka

«О том, чтобы пойти самому в декрет, муж и слышать не хочет, но ребенка

id77

Европейские "казаки". Часть 8

matsam

Особое мнение

matsam

Разгром

igparis

"...час освобождения пробил, пишите завещания..."

n_dank

Ave maris stella. Эпитет Мария Звезда Морская.

• Архив