Горбуша с кабачком.

ok_tyab_rina — 10.11.2023

Рыба (горбуша) отварная.
Рыбу выпотрошить, удалить плавники и хвост, порезать, обмыть.
У горбуши нет ярко выраженной чешуи, потому чистим слегка.
Голову оставим на бульон.
В сотейник или небольшую кастрюлю сложить куски рыбы и залить
её водой. Добавить лук, укроп, лавровый лист, соль.
Воды будет достаточно, если она будет только покрывать рыбу.
Когда  закипит, снять образовавшуюся пену, убавить огонь и варить
15-20 минут.
Рыбу выложить, а бульон можно использовать для приготовления супа
или ухи.

Кабачки обжаренные.
Кабачки вымыть, тоненько почистить, порезать кольцами шириной
0,5-1см и обжарить с обеих сторон на разогретой предварительно
сковороде с маслом (нерафинированным)не более как по 1-2 минуте
с каждой стороны.
Огонь не должен быть сильным. Кабачки можно есть и сырыми.
Я их люблю слегка обжаренными.

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Рублевые вклады с повышенной ставкой: как новым клиентам получить максимальный доход

slow-run

«Северная столица». 21,1. Чуть не сдох

anna68

Омск сталинский

royal_news

Королева Летиция закрыла кинофестиваль на Майорке

neznaika_nalune

Летнее, дачное

l_boris

Политико-географические новости

p_syutkin

Самые дикие деликатесы СССР

nefer

Театральный бульвар: а вот это было супер

royal_news

Норвежская королевская семья отмечает 100-летие замка Гамлехауген

• Ранее
• Архив