Горбуша с кабачком.

топ 100 блогов ok_tyab_rina10.11.2023
Кабачки с горбушей.
Кабачки с горбушей.

Рыба (горбуша) отварная.
Рыбу выпотрошить, удалить плавники и хвост, порезать, обмыть.
У горбуши нет ярко выраженной чешуи, потому чистим слегка.
Голову оставим на бульон.
В сотейник или небольшую кастрюлю сложить куски рыбы и залить
её водой. Добавить лук, укроп, лавровый лист, соль.
Воды будет достаточно, если она будет только покрывать рыбу.
Когда  закипит, снять образовавшуюся пену, убавить огонь и варить
15-20 минут.
Рыбу выложить, а бульон можно использовать для приготовления супа
или ухи.

Кабачки обжаренные.
Кабачки вымыть, тоненько почистить, порезать кольцами шириной
0,5-1см и обжарить с обеих сторон на разогретой предварительно
сковороде с маслом (нерафинированным)не более как по 1-2 минуте
с каждой стороны.
Огонь не должен быть сильным. Кабачки можно есть и сырыми.
Я их люблю слегка обжаренными.

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Я вам щас расскажу одну историю из моей босоногой и голоштанной молодости. Может туда, поближе к завершению, я придумаю, какую она несет общечеловеческую мораль. А может, как обычно, это будет сообщение, что Борух злопамятный сука. А может, я это уже рассказывал. В ту пору мы жили на ...
Жители областей Украины, поражённых коричневой чумой нацизма, очень любят рассказывать, что на Юго-Востоке живут сплошные уголовники, которые не умеют трудиться и вообще - стране не нужны. Без них, мол, лучше будет. Один из наших соратников решил проверить, кому без кого будет лучше, исхо ...
Ну чо, вот и очередной день рождения подкрался незаметно. Реально незаметно на этот раз - из-за беременности, родов и первых месяцев жизни с Сашей время летело стремительным домкратом, хотя, с другой стороны, вроде бы и ползло.. хрен поймешь)) Впервые в жизни не испытываю на тему своего ...
20.02.2010 Управление делами президента РФ собирается построить очередную ...
...