
Героическое вино

Чем мне нравятся итальянцы, что при любом содержании новостных
полос, на первом месте все равно остается тема еды. Вчера ужинали
вместе с соседями в ресторане на берегу моря. Комплексный ужин на
тему лигурийской кухни с лигурийским вином. Виноградники находятся
на склонах гор над Альбенгой. Семейное хозяйство. Сейчас управляет
4 поколение. Джованни -красавец невероятный. Профессиональный
сомелье, закончивший Пьемонтскую школу сомелье, успевший набраться
опыта во Франции и Аргентине.
Вино называется героическим. Лоза, выращенная на террасах, это
героизм винодела. Нас щедро угощали. Вино достойное, но желание
поехать и закупить пару ящиков не возникло. Конечно мы поедем и
купим, но только для поддержания этого хозяйства. С нами был пес
Марчеллы - маленький пудель Шприц. Терпеливый и воспитанный.







|
</> |
