Геометрия и монстрариум.

топ 100 блогов mayonesa_nax11.10.2016 Построение салата это вам не это, а наука тонкая и мудреная. Опытная хозяйка знает, как не обводнить салат и уж тем более, как его украсить. В тренде по-прежнему дохлые животные, взирающие с тарелок. Красиво же!
САЛАТ ИНЬ-ЯНЬ С ИКРОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 граммов очищенных кальмаров,

3 свежих помидора,

150 граммов твердого сыра,

3 вареных яйца,

пучок зеленого лука

по 100 граммов красной и черной икры.

Для заправки нижнего слоя салата понадобится 1-2 ложки майонеза.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кальмаров отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Если их переварить, то они приобретут «резиновую» консистенцию и блюдо будет испорчено. Нашинкуйте мясо кальмаров тонкой соломкой, добавьте нашинкованный зеленый лук и майонез, хорошо перемешайте и выложите в салатницу ровным слоем.

Нарежьте помидоры кубиками или соломкой, выложите их на бумажное полотенце, чтобы лишняя влага вышла из помидоров. В противном случае салат рискует быть слишком обводненным и утратить свои вкусовые качества. Можно выбирать мясистые сорта помидоров, это улучшит качество блюда.

Затем натрите на терке сыр, выложите его слоем на предыдущие слои, и так же поступите с яйцами.

Переходим к украшению блюда.

Прочертите ножом на поверхности салата (по воображаемой прямой линии, проведенной через центр салатницы) два одинаковых круга и опишите кривую охватывающую оба круга по разным сторонам. В каждой из частей поверхности салата прочертите два небольших круга, расположенных по диагонали друг к другу. Украсьте салат красной и черной икрой, повторяя изображение знака «инь-янь».
Геометрия и монстрариум.

https://vk.com/salatvk?w=wall-80329490_19160

____

САЛАТ ЖИРАФ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 плавленных сырка (типа"Дружба"),150г.любого твёрдого сыра, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, майонез, соль, перец по вкусу, для украшения: маслины, ветчина, зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Салат обычный: сыр и сырки на тёрке, желтки, чесночёк, всё смешать с майонезом, посолить, поперчить. Формируем вот такого жирафа, украшаем ветчиной, маслинами, зеленью, фон-белок, подкрашенный свекольным соком.

Геометрия и монстрариум.
https://vk.com/salatvk?w=wall-80329490_19118

_____

САЛАТ ПЧЁЛКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 пачка крабовых палочек
1 банка консервированной кукурузы
5 столовых ложек оливок
1 луковица
3 вареных яйца
3 банана
300 г твердого сыра
200 г майонеза
4-5 зубчиков чеснока

РЕЦЕПТ:

Кукурузу вытащить из жидкости. Крабовые палочки нарезать соломкой, оливки - на половинки, бананы - кружочками, лук мелко нашинковать, яйца мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить половину кукурузы, толченый чеснок, посолить, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник в форме пчелки. Сверху украсить половиной кукурузы и оливками. Глаза-из майонеза, крылья - из огурца или редьки.
Геометрия и монстрариум.
https://vk.com/salatvk?w=wall-80329490_19114

_____
САЛАТ КОШКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3-4 варёные картофелины
2 варёные морковки
Варёная куриная грудка
1 луковица
100г сыра
1 яблоко
300г чернослива
5 варёных яиц
350г майонеза
Соль по вкусу
Для украшения: маслины, красный болгарский перец, зелень.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат выкладываем слоями в форме котика, каждый слой промазываем майонезом и подсаливаем. Слоя выкладываем в следующей последовательности: порезанная мелко куриная грудка, мелко нарезанный лук, картошка на тёрке, яйца на тёрке (белки от трёх яиц оставить), сыр на тёрке, яблоко на тёрке, морковь на тёрке. Верх украшаем натёртым белком, мелко нарезанным черносливом. Глазки, носик, коготки — маслины, ротик — кусочек перца, бантик на хвостике — перчик, оформляем зеленью.

Геометрия и монстрариум.

https://vk.com/salatvk?w=wall-80329490_18880

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Основным видом деятельности ребенка выступает игровая деятельность. В ходе игры дети используют игрушки. Любят играть как дошкольники, так и школьники. Дошкольные игры характерно отличаются от игр школьников. Для более легкого учения в школе, учителя начальных классов используют ...
Результаты недавнего опроса меня потрясли. Я не понимаю, что произошло, но общество шокирующе резко поумнело! Может быть, дело в том, что после Минска стало меньше пропаганды, может быть, наконец выработался иммунитет к ней, может быть убийство Бориса Немцова стало для общества холодным ...
Попалась мне несколько лет назад история в ЖЖ, которая напрямую имеет отношение ко мне, а уж взглянуть философски, то и ко всем, практически. Один человек, живущий в доме «малоквартирном», а именно, одноэтажное строение на два-четыре-шесть хозяев (к малоквартирным относятся частично и ...
Пока с существенными, на мой взгляд, сообщениями явный перерыв: и в ленте, и по отслеживаемым мной каждое утро запросам, -- одно очевидное наблюдение за разницей между нынешней войной и той предыдущей, в которой деды обеих сторон воевали вместе, плечом к плечу против общего врага в лице ...
Вчера отмечали день св. Патрика (ну и день рождения жены, заодно). В результате ложнопонятых традиций празднования указанных торжеств, решил приготовить пастуший пирог. С той целью раскопал в холодильнике продукты: Картофель - 1 кг. Морковь - 2 шт. Фарш - 0,7 кг. Луковица - 1 шт. Сыр - ...