Доверие к XPR: основные принципы ответственного инвестирования 
Новогоднее настроение в Красноярске 
С Рождеством Христовым! 
Кто сильный, тот и прав. Один россиянин все же сказал правду зачем нужна СВО. 
Матрос в ожидании поезда, НЙ, 1960 
МИД уполномочен заявить 
Снимается кино 
«Пушкиноповал» и другие символические новости 2024 года 
Вечернее Ну не могу не порадовать себя и общественность очередным повествованием о столь любимой мною британской медицине! Не далее как сегодня, пошла с больными вдрызг детьми к врачу. Хотя сразу уточню: у детей простуда, стандартный набор: сопли ручьем, ...
Галета с помидорами
enmsk — 24.08.2022
Попробовала тесто доя галеты Дзвида Лейбовица. Хорошее, хрусткое, рассыпчатое, не промокло от начинки. С сезонными сладкими помидорами и свежим петрушковым зеленым соусом отлично получилось.
Доя теста
1 1/4 чашки муки
1/3 чашки кукурузной муки
1 чл сахара
Пол чл соли
90 г холодного сливочного масла кусочками
3 ст л оливкового масла
2-3 ст л холодной воды
Начинка
3-4 помидора
100-150 г сыра, у меня горгонзола
Пучок петрушки, листики с веточки базилика, немного грецких орехов,
оливковое масло, соль, перец, зубчик чеснока для зеленого соуса
Тесто замесила в стационарном миксере. Смешала муку, соль, сахар,
добавила кусочки масла, крутила до влажной крошки, добавила
оливковое масло и воду, крутила, пока тесто не собралось в ком,
затем руками сформировала диск, завернула в пленку и убрала в
холодильник на пару часов.
Разогрела духовку до 190 градусов. Важно, чтоб она была готова
заранее, пирог собрать быстро и скорее в горячую духовку.
Помидоры нарезала кругами толщиной 5-6 мм, немного посолила, через
5 минут промакнула бумажным полотенцем.
Соус был готов, сыр нарезала тонкими пластиками.
Достала тесто из холодильника, быстро раскатала на бумаге для
выпечки тесто в круг, смазала зеленым соусом, разложила сыр, сверху
- помидоры, поперчила, положила веточку орегано, завернула
края.
Выпекала 35 минут.
Можно было смазать чем-то края, чтоб было красивее, но у меня было
очень жарко, торопилась поместить в духовку.
Да, еще один пирог с помидорами, сыром и песто тут. Очень хороший, давний.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Минобороны России прокомментировало удары США и их союзников по Сирии Как минимум иэ этого следует, что российские радары видят американские невидимки и наводят на них старые ракеты без проблем, а новые, красивые м умные ракеты перехватываются даже лучше старых, уродливых и глупых, ...
В рамках субботней рубрики "доверяй но проверяйся" публикуется фотоотчет о состоянии дел в Рязанском и Клепиковском районах на текущий момент.По трассе Рязань - Спас-Клепики не удалось обнаружить ни одного сильного фронта огня. Кое где ...
Что-то прямо косяком пошли антикварные скрепные бестселлеры. Ещё в раннем детстве, наткнувшись у Джерома Клапки Джерома (а потом ещё и у Диккенса) на волшебное сочетание «Сэндфорд-и-Мёртон» - « В школе у нас учился один мальчик, мы прозвали его Сэндфорд-и-Мёртон. На самом ...
Дневник. Закрытый город (Василий Кораблев) Hidden Pictures (Jason Rekulak) Правдивая история Деда Мороза (Евгения Пастернак) Вы найдёте это в библиотеке (Митико Аояма) Имя мне-Красный (Орхан Памук) Чужое лицо (Кобо Абэ) История моего современника ...
