Фьюжн
anatbel — 19.10.2022
После эфира зашли перекусить в близлежащую едальню "Панч и
Джуди".Симпатичный зал, стилизован, ессно, под паб, масса сортов неведомого пива, меню изобильно, обслуживание очень дружелюбное и позитивное.
Разомлев от вкусной еды, решили мы с Вассерманом побаловать себя ещё и десертом. Яблочный пирог - казалось бы, какие тут могут быть сюрпризы? С мороженым, причём я специально уточнил, не будет ли это модный ныне идиотский сорт "солёная карамель", - нет-нет, что вы!
Ладно. Приносят пирог (на вид - скорее, тарт-татен, но это не беда), ароматный, аппетитный, этакий красивый полумесяц с шариком мороженого.
Загребаю смачный кусок - странный вкус, однако...
Пирог-то солёный! И сильно солёный!
- Толя, - говорю, - а пирожок-то не прост, враги его посолили, не иначе!
Он попробовал - тоже удивился.
Подбегает милая девчушка: что-то не так?
- Да, - говорю. - Почему яблочный пирог солёный? Зачем?
Она удивилась: - Нет там никакой соли!
- Как же нет? Очень чувствуется! Зачем?
Выходит юнош, видимо, поварёныш, для шефа молод, хотя кто их разберет...
- Да, - говорит, - пирог с морской солью.
Час от часу не легче...Зачем в сладком пироге морская соль? Какой дурак это придумал?
- Так полнее раскрывается вкус продукта!
- А грибы не пробовали добавлять? Уксус? Кайенский перец? Ух, как всё раскроется, до самых глубин!
Не, не поняли. Стоят, улыбаются глуповато, вопрос "зачем?" до них не доходит.
Пришлось рассказать им старый-престарый анекдот:
Стоит перед синагогой старый еврей, напряженно размышляет над какой-то проблемой, время от времени повторяет тихонько: "Зачем?"
- Хаим, о чём задумался?
- Думаю, зачем в слове Хаим буква Р...
- Так её же там нет?
- Но ведь можно вставить!
- Зачем?
- Вот и я думаю: зачем?
Вассерман от души смеялся, но они всё равно не поняли.
На прощанье посоветовал я им добавлять везде не морскую, а английскую соль - так вкус вернее раскроется.
Вот такая она, эта кухня фьюжн...
|
|
</> |
Мужские ботинки непромокаемые: секреты технологии и правильного выбора 
