Французский пирог с рыбой

топ 100 блогов 322637107.02.2017 Ipola все записи автора

2835299_Francyzskii_pirog_s_riboi (640x480, 312Kb)

Рецепт из местной газеты "Навигатор". 

Ингредиенты: 
Слоёное тесто - можно приготовить самим или купить в магазине, 
филе морского языка - 3-4 шт., 
лук репчатый - 3-4 головки, 
5-6 яиц, 
сметана - 0,5 стакана, 
любой твёрдый сыр - 120-130 гр., 
соль, 
перец. 

Порезать филе морского языка на кусочки. Посолить, поперчить. 


Обжарить. 


Порезать лук на четвертинки. 


Обжарить отдельно. 


Рыбу и лук остудить. 
Раскатать тесто. Я взяла 1 пластину покупного слоёного теста. Вот такое: 


Переложить на противень и сделать небольшие бортики. 
Выкладываем рыбу, сверху лук. 


Взбиваем яйца со сметаной, солим. 


Заливаем смесью пирог, который получается открытым. 


Ставим противень в духовку, нагретую до ~180°C. Печь ~ 30-35 мин. 
За 5 мин. до готовности вынимаем и посыпаем пирог тёртым сыром. 

 


Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
210 лет назад, 13 января 1813 года, русская армия по приказу фельдмаршала Кутузова форсировала Неман, начав поход в Европу, который через год завершился взятием Парижа и крахом наполеоновской империи. И в этот же самый день русский отряд под командованием генерала Петра Котляревского ...
Однако остановку сделали напротив Цюрупы 17, а там и раньше были большие проблемы с парковкой, теперь ещё и маршрутки высаживающие пассажиров добавились. Теперь от Коммунистической до Октябрьской революции поток ...
Патриоты думают мы россияне умнее укров. Обосновывают это тем что Россия же большая и широкая. Значит мы умнее. Да и в 1945м Берлин брали наши деды. Значит точно умнее. Умнее значит наш выбор правильный и наша правда сильнее, точнее наши расчеты.  Но это для кретинов. Ситуация ...
Однажды я очередной раз приехал в Хельсинки. И решил, что уж в этот раз точно покатаюсь на их метро. Но в этих пресс-турах всегда так мало времени остаётся. Короче, спустился я в метро, сел на поезд, а он взял, и опять меня в депо увёз, последним оказался — везёт мне на них )). Недавно я п ...
У нас каждый блогер-кулинар знает как управлять государством. Поэтому решите-ка, коллеги, одну маленькую, примитивную управлеческую задачку. Вот вы — чиновник. Честны как дятел и деятельны как олигофрен. Работаете по восемь часов в день и ...