Форт Бойяр, устричная ферма и рыбацкий поселок.
ali_ben_saef — 02.09.2021Fort Boyard расположен в проливе между Île de Ré и Île d'Oléron.
Его строительство пытались поручить еще знаменитому Вобану в XVII веке.
Но он, как человек искушенный, благоразумно отказался от невыполнимой затеи.
Полтора века спустя, в 1801 году, приступили к строительству, но дело совсем не клеилось — сваи уходили в ил.
Достроили его лишь спустя несколько десятилетий, когда он стал уже не нужен — дальнобойность пушек к тому времени позволяла простреливать весь пролив.
Так он и стоял никому ненужный еще более века, пока в 1980 году он не стал местом действия популярной телепередачи «Охота на сокровища».
Предварительно пришлось его отчистить от полуметрового слоя гуано (разложившиеся естественным образом остатки помёта морских птиц).
По сию пору он используется телевизтонщиками для разного рода съемок.
Здесь ходят канатоходцы и устраиваются квесты.
Граждан возят сюда поглазеть вот такие кораблики:
На форт не высаживают, но подъезжают близко и делают круг.
А билеты продают вот в такой пиратской кассе:
А неподалеку на Île d'Oléron находится старейшая на острове устричная ферма Fort Royer.
Отсюда устрицы поставляются в лучшие рестораны Парижа.
Здесь есть несколько десятков разноцветных хижин, принадлежащих восьми потомственным устричным фермерам.
Попугайская расцветка объясняется просто — хижины красили тем, что оставалось после покраски кораблей.
Здесь огромные площади заливаются в прилив и обнажаются в отлив.
И здесь можно полакомиться свежими устрицами.
Устриц, холодных и горячих, здесь подают не дюжинами, а по семь штук, в специальных металлических желобах (goulottes).
Олеронское белое пьют из широких невысоких стаканчиков, а воду — из простых эмалированных кружек — все, как в былые времена.
К устрицам подается хлеб и набор разных навороченных масел — с перцами, с водорослями, и пр.
Ведерко — для раковин.
На десерт тоже подают устриц.
Местный ликер Pineau des Charentes прекрасно сочетается с десертными устрицами.
Прямо напротив Fort Royer, на другом берегу острова Олерон, находится старейшая рыбацкая деревня La Cotinière.
Это действующий рыбацкий порт, где небогатые рыбаки занимаются рыбным промыслом.
Труд рыбака тяжел и опасен.
Рыбная ловля строго регламентриована, за малейшие нарушения — неподъемные штрафы.
Перекупщики забирают львиную долю прибыли.
Наша экскурсоводша, жена и мать рыбаков, всю жизнь провела в страхе за своих мужчин.
Когда муж вышел на пенсию, а сын не стал продолжать дело отца, она была безумно рада.
Сейчас сын занялся разведением устриц (второе ремесло по материнской линии), а муж, выйдя на пенсию, заделался спасателем.
Спасатели здесь работают на общественных началах — как правило, это опытные вышедшие на пенсию рыбаки.
Рыбаки выходят в океан на вот таких суденышках:
В порту полно чаек и прочих морских птиц — здесь есть чем поживиться.