Форшмак

топ 100 блогов available_cook07.12.2024 Форшмак из сельди относят к классической еврейской кухне, однако по версии Похлёбкина, первоначально оно было заимствовано из восточнопрусской кухни, где так называлась закуска из жареной сельди — Vorschmack. С немецкого переводится как закуска. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из рубленой сельди.
1.
Форшмак DSC_3349


Нам потребуется:
- 2 селедки
- 2-3 яица
- 2 кусочка белого хлеба
- 1-2 головки лука
- 1 кислое яблоко
- уксус
- растительное масло
2. Начать стоит с селедки. Вымачиваем ее пару часов в воде.
Форшмак DSC_3332

3. Готовим филе.
Форшмак DSC_3339

4. Режем на некрупные кусочки.
Форшмак DSC_3341

5. Отвариваем яйца.
Форшмак DSC_3342

6. И нарезаем все.
Форшмак DSC_3344

7. Хлеб замачиваем в некрепком растворе уксуса.
Форшмак DSC_3345

8. Размалываем хлеб в однородную массу.
Форшмак DSC_3346

Все перемешиваем, добавляем пару чайных ложек уксуса, растительное масло и формируем все в виде горки.
9.
Форшмак DSC_3348

А вот теперь самое главное — увы, но не могу рекомендовать рецепт. Есть можно, но не скажу, чтобы тянуло сделать второй раз. Но вариантов форшмака много, возможно стоит попробовать другой.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
30.11.2024 Бублики
Архив записей в блогах:
Речь сегодня пойдет об украшению для дома, квартиры - керамической плитке. Ведь в наше время очень много её разновидностей и цветов, от однотоновой к целым орнаментам. Для покрытия стен она считается лучшей в своем роде, там где не помогут простые ...
Что запомнилось. 1. Извинения перед народом и "Беркутом" - правильно. Русские люди могут простить многое, если не всё - но надо иметь совесть и признать свою ...
11.09.2022 г. День 4127. Баклажановый соус - как рождаются рецепты. Трудовой десант, или Покупаю урожай. Выборы и кандидаты Триста восемнадцатый день без Саши. Оказывается, я не люблю болеть. То есть, раньше тоже не любила, но как-то мимо сознания, без формулировки. Первые ...
Я уже писал о том, какой пиздец происходит в ПМР : https://sntdpni.livejournal.com/1165514.html Наши СМИ практически перестали освещать ситуацию в ПМР, но пиздец там никуда не делся - он крепнет с каждым днём! После того, как хохлы заблокировали прокачку газа через свою ...
У Моны Лизы нет бровей, а у моделей Кустодиева – талии. У Венеры Боттичелли слишком покатые плечи, а у красоток Рубенса огромные попы. У Фриды Кало, вообще, монобровь и усы. И это звезды мировой живописи. Продолжим? Поль Гоген был без ума от коренастых таитянок, идеал Микеланджело - ...