Форшмак

топ 100 блогов available_cook07.12.2024 Форшмак из сельди относят к классической еврейской кухне, однако по версии Похлёбкина, первоначально оно было заимствовано из восточнопрусской кухни, где так называлась закуска из жареной сельди — Vorschmack. С немецкого переводится как закуска. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из рубленой сельди.
1.
Форшмак DSC_3349


Нам потребуется:
- 2 селедки
- 2-3 яица
- 2 кусочка белого хлеба
- 1-2 головки лука
- 1 кислое яблоко
- уксус
- растительное масло
2. Начать стоит с селедки. Вымачиваем ее пару часов в воде.
Форшмак DSC_3332

3. Готовим филе.
Форшмак DSC_3339

4. Режем на некрупные кусочки.
Форшмак DSC_3341

5. Отвариваем яйца.
Форшмак DSC_3342

6. И нарезаем все.
Форшмак DSC_3344

7. Хлеб замачиваем в некрепком растворе уксуса.
Форшмак DSC_3345

8. Размалываем хлеб в однородную массу.
Форшмак DSC_3346

Все перемешиваем, добавляем пару чайных ложек уксуса, растительное масло и формируем все в виде горки.
9.
Форшмак DSC_3348

А вот теперь самое главное — увы, но не могу рекомендовать рецепт. Есть можно, но не скажу, чтобы тянуло сделать второй раз. Но вариантов форшмака много, возможно стоит попробовать другой.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
30.11.2024 Бублики
Архив записей в блогах:
Тут недавно вопрос в фейсбуке задали - нет, понятно, что все эти греческие, аргентинские, чилийские революционеры были босяками, и деньги им были нужны на любых условиях. Ну по типу как бомж идет в БыстроДеньги. А вот какая выгодна для англичан в выдаче таких займов? Давайте поясним. ...
Я об этом уже писал, но меня все время новые люди спрашивают. Поэтому снова отвечаю. Сегодня баллада о коммуналке и прочих фундаментальных платежах. Налог на недвижимость и пр. " 23 февраля 2017 года власти Турции отменили НДС на покупку жилой недвижимости для иностранных граждан..." ...
Кто думаел, что он "захеджирован" я чувствую кое что порвало. Такого дня, чтобы мидкэпы и второй эшелон камнем вниз, а ликвиды (нефтянка) ралли я давно не помню, в кризис такое последний раз было. Я вчера на РФ был буллишь, но чтобы весь рост был в ...
Пару дней назад я посетила,  по примеру прочих,  наш калининградский лесок,  в котором невозможно заблудиться и в котором нестрашно  ходить в одиночестве.  ...
Лети, лети, лепесток, Через запад, на восток, Через север, через юг, Возвращайся, сделав круг. Лишь коснёшься ты земли — Быть по-моему вели. "Цветик-семицветик", сказка Валентина Катаева Несколько лет я занимаюсь подготовкой материалов для книги по вязанию крючком. Задумана она как ...