Fondant au Chocolat

yankou — 22.07.2012 Сегодня я готовила ооооочень вкусный десерт!! Это что-то вроде кекса, только с жидким центром!!) Под катом еще фотографии, рецепт и немного текста))





Начну с того, что мне давноу уже хотелось прикупить вот такие мимимишные формы для выпечки!) у нас была распродажа в warehouse и мне их удалось купить немного подешевле))



Сегодня на рынке помимо овощей и снаппера (рыба такая)) мы купили пучок мяты) 1$ ))



Рецепт я искала как всегда у девочек ginger_blonde, сразу остановилась на нужном и больше нигде не смотрела)) обычно, если я не нахожу у них - смотрю блоги девочек, которые постоянно радуют нас красивой и вкусной едой, но просто первый жж обычно удобен тем, что там собраны рецепты разных блогеров ;)



Рецепт девочек:

Продукты:
100 г шоколада
горсть толченого фундука
2 яйца
2 ст. ложки мягкого сливочного масла
2 ст. ложки сахарной пудры
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка шоколадно-ореховой массы
1 ст. ложка какао-порошка
3 г разрыхлителя
щепотка морской соли.

Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
1. Выстелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом, поставить на нее кольца для выпечки и тоже изнутри выстелить их бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом.
2. Растопить на водяной бане шоколад.
3. Добавить в растопленный шоколад масло и шоколадно-ореховую массу, прогреть, помешивая, еще раз все вместе на медленном огне.
4. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить разрыхлитель, соль, муку и какао.
5. Ввести взбитые яйца в шоколадную массу, быстро все перемешать, наполнить кольца для выпечки и отправить в разогретую духовку на 7 минут.
6. Снять кольца, присыпать фундуком и подавать тут же!
_________________________

Я не брала фундук и шоколадно-ореховую массу, а добавила немножко больше шоколада. Форму, как понимаете, тоже взяла не ту, что в рецепте ;)))

С духовкой я пока только выстраиваю отношения, поэтому была уверена, что передержу по температуре. Чтобы центр остался мягким и тягучим - сначала наливала треть теста, затем по центру клала кусочек шоколада и доливала еще 2/3 теста =)



Получилось ооооочень вкусно, не сильно сладко! Обожаю мокренькую серединку)) Завтра покажу, как я приготовила новозеландский овощ "кумара")

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив