Windows 11 Professional: что важно знать перед переходом на новую систему В ЖЖ - "Авторский историко-популярный канал Говорим о событиях и людях минувших дней, которые продолжаются в настоящем и будущем." Абсолютному большинству история похрену. "Знание истории" — это знание официозной версии? Фальсифицированной? Тест на конформизм? Некритичность ...
фокачча
nadyamih — 13.02.2023
200 г воды
2 г сухих дрожжей
260 г хлебопекарной муки (использовала обычную)
4 г соли
15 г оливкового масла в тесто плюс обильно побрызгать сверху
листики розмарина, кружочки оливок
форма 30х20 см стеклянная или металлическая, обильно смазанная
оливковым маслом
в миску налить воду, добавить дрожжи
встряхнуть миску чтобы перемешать
добавить соль, хорошо перемешать лопаткой, тесто жидкое
добавить масло, перемешать
накрыть миску пленкой, отставить на ферментацию на 30 мин
намочить руки водой и начать сворачивать
взять за один край, аккуратно, чтобы не порвать потянуть вверх,
сделать первый сгиб и так сложить все четыре стороны
накрыть пленкой миску и оставить на 20 мин
сложить повторно, перерыв 20 мин
затем сложить в последний третий раз
накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь
выложить тесто в форму, один раз сложить его в форме, перевернуть,
дать отдохнуть 20 мин
растянуть тесто руками по форме
отставить для завершения брожения на 1-2 часа
сбрызнуть сверху большим количеством оливкового масла, надавить
пальцами тесто по всей форме
поверх теста разложить розмарин и кружочки оливок
и, наконец, поставить в духовку 230 град на 20-25 мин
оторваться не возможно
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Оригинал взят у коллеги naval_manual в Вторая китайская палубная авиагруппа Рука на пульсе. Надо бы выгулять один из юзерпиков , благо, повод появился. На днях в Китае была "сертифицирована" вторая палубная авиагруппа. Сообщение об этом прошло практически ...
Бывшую узницу нацистских лагерей Валентину Кузнецову из города Кузнецка Пензенской области местные чиновники просили предоставить справку…от фашистов.
Крестный путь
В селе Канево, что в Витебской области Белоруссии самый большой дом семьи Нестеренок занимал штаб партизанско ...
Статья рубежа 90-х - нулевых, продолжение цикла о практике нейролингвистического кодирования. Немножко терпения. Цикл скоро закончится. Чтобы не были слишком мрачными последующие мраки, посмотрите прекрасный, искрометный журнал "Каламбур". Выпуск взят наугад. * - ...
Скажите, какая еврейская мама мечтала, чтобы ее сын стал заниматься гостиничным бизнесом??? А вот врачом - каждая вторая. При этом дети не всегда согласны с родителями и только часть жизни идут у них на поводу, а потом делают резкий поворот и ...
