Фокачча с вишней

топ 100 блогов my_happyfood16.08.2014  Фокачча с вишней

Старый проверенный рецепт - много лет в сезон готовлю) Наконец еще и переснял фото)) Рекомендую эту сочную радость)

на 1 форму 30 см

1 ч/л сухих дрожжей или 20 г свежих
250 мл теплой воды
500 г муки
1/2 ч/л соли
50 г сахара
50 мл ол масла

600 г или больше вишни
сахарная пудра

Дрожжи залить теплой водой , добавить щепотку сахара и дать постоять до образования опары - минут 10-15.
Всыпать просеянную муку, соль и сахар, вымесить тесто, добавив оливковое масло. Месить минут 10 - тесто должно быть мягким и эластичным.
Накрыть миску с тестом и поставить на 1 час в теплое место. Застелить круглую форму (или противень) пергаментом, смазать оливковым маслом, из теста сформовать плоскую лепешку и уложить ее в форму.
Из вишни вынуть косточки , выложить ягоды в дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, переложить ягоды на тесто и слегка прижать-вмять чтобы они наполовину погрузились в тесто. Выпекать фокаччу в разогретой до 180 С духовке 35-45 минут
Горячую фокаччу обильно присыпать сахарной пудрой и можно подавать!

Приятного аппетита!!!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Очередная заявка на финансирование принята от оппозиции – прошел первый в новом году марш. Кстати, никогда не понимал, почему хаотичное движение не в ногу кучи маргиналов называется гордым словом «марш». Маршируют, вообще-то, победители, ...
   Среди большинства блогеров и не только бытует мнение, что все медведи поголовно неуклюжие лежебоки и сластолюбцы, но бывают и исключения из правил. Недалее, как вчера некто Пух подметил существенный ляп, коий некто Фома вместе с прилагательным уволок у одного композитора ...
О перные сочинения Глинки открыли новый этап в развитии российского музыкального театра. Сочинений было два — «Иван Сусанин» («Жизнь за царя») и «Руслан и Людмила», и оба они предопределили дальнейший путь русской национальной оперы. Мы проследили судьбу постановок на музыку Михаила ...
Новость трёхдневной давности: ТИЖДЕНЬ, 8 серпня Печерський районний суд Києва відмовився звільнити екс-прем’єра Юлію Тимошенко з-під арешту на поруки. Таке рішення оголосив суддя Родіон Кірєєв. ИТАР-ТАСС, 8 августа Печерский суд выпустил ...
- Роза пустыни-В.Вознесенский 03:23  La Perla Вадим Вознесенский Там, где от ветра шелестят пески Храня в барханах шелковые дюны, Гуляла ночь, касанием руки, ...