Фокачча с вишней

топ 100 блогов my_happyfood16.08.2014  Фокачча с вишней

Старый проверенный рецепт - много лет в сезон готовлю) Наконец еще и переснял фото)) Рекомендую эту сочную радость)

на 1 форму 30 см

1 ч/л сухих дрожжей или 20 г свежих
250 мл теплой воды
500 г муки
1/2 ч/л соли
50 г сахара
50 мл ол масла

600 г или больше вишни
сахарная пудра

Дрожжи залить теплой водой , добавить щепотку сахара и дать постоять до образования опары - минут 10-15.
Всыпать просеянную муку, соль и сахар, вымесить тесто, добавив оливковое масло. Месить минут 10 - тесто должно быть мягким и эластичным.
Накрыть миску с тестом и поставить на 1 час в теплое место. Застелить круглую форму (или противень) пергаментом, смазать оливковым маслом, из теста сформовать плоскую лепешку и уложить ее в форму.
Из вишни вынуть косточки , выложить ягоды в дуршлаг, дать стечь лишней жидкости, переложить ягоды на тесто и слегка прижать-вмять чтобы они наполовину погрузились в тесто. Выпекать фокаччу в разогретой до 180 С духовке 35-45 минут
Горячую фокаччу обильно присыпать сахарной пудрой и можно подавать!

Приятного аппетита!!!!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Никогда еще не было такого ожесточения против нашей школы и тех, кто в ней работает.   Так часто, так сильно и больно учителей еще никто никогда и нигде   не бил.   В чем дело?   Кто   Учителей бьют ученики и родители. Бьют в ...
Нет, не про колли. И не про комбИнЕзоны. С ними все ясно, большемерят, только в путь. Донашиваем старый, рост ребенка - 122. На комбезе маркировка аж 110 ))). Вопрос, собственно, про их шапки и варежки. Какой размер вы берете своим 6-леткам на следующий год? И еще вопрос - с какого ...
Продолжаем исследовать манямиры! Вот еще один, к сожалению комменты из реального мира скринятся. Насладиться можно здесь: http://zabavakrasava.livejournal.com/889609.html Снова порадовала типично украинская способность к диалогу: ...
...
Приехал на Первый канал для участия в программе "Политика", а там - украинский политолог Олеся Яхно. Делать нечего, сидим разговариваем и пьем кофе в ожидании начала эфира. Тут подъехал российский политолог Сергей Марков и стал проводить профилактическую беседу с Олесей на тему что не н ...