Емкости с мешалками: виды и подбор для производства
29.03.2011 —
Полумесяцы с начинкой - Lunette ripiene
Фасонное печенье, 22/100
lacucina — 03.04.2011
Давно засматривалась на рецепт этого печенья, но не было подходящих
кулинарных инструментов для его реализации.Купила кулинарный шприц с насадками для печений и мечта осуществилась.
Дети помогали с удовольствием опробовать новое орудие труда.
Можно макать в шоколад.
150 г масла,
125 г сахарной пудры,
60 г картофельного крахмала,
70 мл молока,
шепотка соли,
1 ч.л. цедры лимона,
250 г муки высшего сорта
для украшения
100 г горького шоколада
или 50г. горького и 50г. молочного
С помощью миксера разотрем размягченное масло, сахарную пудру и картофельный крахмал.
Взбивать до пышной массы не нужно, достаточно, чтобы все хорошо перемешалось.
Добавим молоко, перемешаем и всыпем соль, лимонную цедру, просеянную муку.
Замесим тесто. Оно должно получиться мягким, чтобы можно было отсадить через шприц.
Если тесто получится густоватым, то можно добавить еще ложку, две молока
Из кондитерского шприца, используя различные насадки, высадим на противень, застеленный бумагой для выпечки, печенье разнообразной формы.
Интересно как оно оттуда выходит.
Выпекаем печенья при температуре 180-190 градусов на среднем уровне духовки в течение 10 — 15 минут до образования золотистой корочки.
Всего получилось два противня.
Первая партия остывает.
Вторая партия.
На водяной бане растопим шоколад и окунем печенье одним бочком в шоколад.
Дочка окунала.
Сын рисовал узоры.
Дадим подсохнуть на кухонной решетке.
Когда шоколад подсохнет переложим на блюдо и идем пить чай.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
делаю вот такое при помощи волшебной палочки что достатошно гиморно и занимает немало времени может есть способ лучше? если да то ...
Даже не верится, что этой женщине 88 лет. Ладно лицо пластика , но тело! Кожа! Собянин наш тоже , видимо, хочет, чтобы московские пенсионерки выглядели не хуже, чем женщины Ливана в 88 лет.) Иначе не объяснить взрыв и бум строительства спортивных учреждений на моем раЁне. А я, как ...
Привет, дорогие! Как вы отметили Масленицу? Я пекла блины несколько раз за неделю, что ни разу не случалось со мной ранее :)) Очень здорово :) Но вот наступила постная неделя. Не знаю, как вы - поститесь или нет... Мы не постимся, поэтому извините меня заранее, если буду иногда вас ...
Школа, в которой я училась, сегодня на 34 месте среди ста лучших школ России. И на первом месте в Казани. Она и тогда, в начале восьмидесятых, была лучшей школой города. И до сих пор внутренне киваешь, ага, он 131 заканчивал, это знак качества, он свой, можно предаться воспоминаниям... Но. ...
Последние выходные мы с Мирой провели в настоящей русской деревне неподалеку от Мелехово - места, где жил и работал Чехов. В субботу друзья, у которых мы гостили, повели нас гулять через поля и леса - в соседнее село Талеж. Целью прогулки и был храм Рождества Богородицы. Однако никто не ож ...
