Это воздушное тесто для вареников сводит с ума:

топ 100 блогов 4380194 — 14.10.2016

Вареники на пару

 Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню бабушка готовила их выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.


Кефир — 0,5 литра;
дрожжи — 50 грамм;
яйцо — 1 штука;
сахар — 1 столовая ложка;
соль щепотка;
мука — 800-1000 грамм.


Приготовление:
Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый) хорошо перемешать.
В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало «дышать в руках». Это произойдет быстро.
Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.
Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, и сохраняют максимальную сочность начинки.


Источник: proretsepty.ru

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

ЕДА - мышата в тарелке (700x615, 60Kb)

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Лучше, чем строчками этой известной песни всеми любимом Викторе Цое, пожалуй не скажешь о современной социально-политической обстановке в стране. Во всяком случае такой - предреволюционной и предперестроечной - видится она многими политически активными гражданами страны в канун выборов ...
Официальное понятие кризис в экономике принято мерить, когда несколько кварталов подряд уходят в минус или происходит паника и падение фондового рынка. Однако, фондовые рынки упали, отряхнулись и немного восстановились. В стиле какой кризис? Нет никакого кризиса! Статистику по ВВП ( ...
Eine Katze wird in eine Stahlkammer gesperrt, zusammen mit folgender Höllenmaschine (die man gegen den direkten Zugriff der Katze sichern muß): in einem Geigerschen Zählrohr befindet sich eine winzige Menge radioaktiver Substanz, so wenig, daß im Lauf einer Stunde vielleicht eines von ...
Максим как-то придумал лёгкий способ, как можно быстро делить большие числа на пять. Особенно, если на концах этих чисел есть нули. Когда он показал этот способ нам, то мы поначалу офонарели, а потом схватили ручку и бумагу и стали проверять. Всё ...
Почти все «враги» поэта, о которых сообщает, например, жена Мандельштама — евреи. Она вспоминает, что ещё в 1917-ом году тот вызвал резко враждебное отношение к себе со стороны двух «вождей» — Каменева (Розенфельда) и особенно Зиновьева (Радомысльского). «Мы это остро чувствовали, когда ...