ЕСТЬ КУКУРУЗУ

atsman — 30.07.2024 СЕЙЧАС сезон нашей, онтарийской, sweet corn. Мы исповедуем принцип: всё хорошо в своё время и в своём месте. Кукурузу ели в понедельник, во вторник... В четверг.. В субботу, в воскресенье... Вчера...



Кукурузу и готовить, и есть надо правильно. Что до готовки, тут споров нет. Её нужно готовить на гриле. Очищенную. Или как есть, в листьях... Это кто как хочет. Запретов нет. Как есть? Тут тоже разногласий нет. В базовом варианте есть кукурузу следует так. Берёшь кусок сливочного масла и, не жалея, елозишь им по початку. Подсаливаешь. Ай вкуснятина!...

Что касается соли, я знаю, в мире хватает почитателей кошерной соли. Ммм... Это их дело. Я - за многообразие. Однако, пусть кошерная полезна, она хрустит на зубах. Я считаю, для целей поедания кукурузы нет ничего лучше обычной столовой соли - мелко молотой, рафинированной, йодированной...



Ещё хорошо пройтись по кукурузе лимоном. Ах, какая это вкуснятина обмазанная сливочным маслом, лимоном, солью только что снятая с гриля горячая, с пылу с жару, молоденькая сладкая кукуруза! При желании её можно посыпать мелко рубленной петрушкой, иной травкой. Но это - на любителя. Однако главное в поедании кукурузы - она должна сопровождаться бургером. А бургер надо готовить так...

Оставить комментарий

Популярные посты: